第9章 第9章
第九章
高太监笑呵呵地把云秀领进了休息的次间里:“姑娘请进,额参大人从退御膳房以后,我们也许久没有联系过了,大人最近身体如何?”
云秀客气笑笑:“祖父近来身体很是康健,我进宫的时候他老人家还能一顿吃好几个饽饽呢。”
高太监含笑:“从前我在宫中多受大人照顾,只是宫禁森严,不得出去,也无从回报,反倒辜负了大人。”他是世祖年间进的宫,那会儿只在御膳房里当洗菜太监,有一年冬天额参巡视御膳房,正巧看见了他一双生出了冻疮的手,额参给了他一瓶药,过后把他调去了茶房,将宫中和御膳房的事物倾囊相授。
两人虽没有正式行过拜师礼,却有师徒之实,高太监又凭着额参教他的东西稳稳坐牢了现在的位置,心中十分感激。
宫中如今盛行认干亲和师父,他对于没能成功拜上额参做干爹颇为遗憾,如今看着云秀,就像看着自家亲女儿一样:“姑娘到御膳房来有什么事啊?”
小航子才刚是跟进来的,本来以为云秀会跟高太监告状,谁知道她只是行了福礼:“家姐今儿成了宫里头的答应,叫我过来领膳,我想着祖父常常提起您,既然已经来了,总不好不拜见您,如今见了您果然和见了亲人一样,心里濡慕,想给您磕个头,往后好好孝敬您。”
话说完,不等高太监拒绝,果然肃穆跪下,恭恭敬敬给他磕了三个头。
高太监跳起来,连忙伸手搀她:“哎哟,姑娘这是做什么!不瞒你说,我待额参大人如同亲父一般,见了你也心中欢喜,看你倒像是自家亲女儿。”他有心想认云秀当干女儿,可脑袋里却想着刚刚她说姐姐升了嫔妃,那倒不合适了。
谁知道云秀已经顺杆爬叫起了干爹。
喜得高太监连声道好:“嗳!不过,这称呼咱们私底下叫就成,在外头可别张扬出去。”他又想到云秀是来提膳的,当即说,“你姐姐既然升了答应,合该庆祝一下,走,我带你去置办一桌好酒席。”边说话,他边把手指上头戴着的一个玉扳指送到了云秀手里。
云秀推拒,他虎着脸:“哪能让你白叫一声干爹!收着就是了,这些小玩意儿在你眼里估计不稀罕,丢着玩也不碍事。”
云秀本来是想来拉关系的,毕竟如今姐姐位分还低,答应的份例也不多,她想叫姐姐过得舒坦些,吃穿用度都得跟上,御膳房里头有人是最好的。本来她已经做好了人家不搭理她的准备,毕竟这么多年过去,想必情分也不剩下多少了,谁知道高太监对她这样好。
所以那一声干爹、三个响头,她叫、磕得真心实意。
正巧的是,高太监领着她到膳房里的时候,那个才刚朝着他们翻白眼的拜唐阿也在,且在陪着另一个宫女提膳。
云秀瞅了那宫女一眼,她才进宫,不认得这是哪个宫里的,还是小航子偷偷跟她说:“这是僖嫔娘娘宫里的长喜。”
拜唐阿背对着他们,没看见高太监,殷勤地陪着长喜挑膳食:“姑娘瞧瞧这道菜怎么样?”
膳房分内外两间,内外又各分三间,配置都是一热一凉一点心,里头的场景云秀看不见,却能看见外头。通阔的大开间,好几张又宽又长的木桌上摆着无数菜盘,大多都是蒸菜、炖菜,都拿盖碗盖着,横平竖直码放清楚。
同样有别的宫女或者太监过来提膳,里头候着的太监们问清楚是哪个宫里的,什么身份,就眼疾手快地拿个空膳盒挑几样塞进提盒里。大部分都是份例内的吃食,要是宫女塞了银子想要别的菜也不是不行。云秀就看见一个宫女给了小太监二两银子,小太监从旁边那一个桌上给她换了一盘菜。
长喜和那拜唐阿还在挑菜,长喜目光落在一盘清拌黄瓜上,还没说话,拜唐阿伸手就要把黄瓜放在提盒里,被长喜嗤笑:“谁吃这东西?”她眼睛尖,已经看到了门口进来的云秀,“也忒寒碜了些,只有那些位分低、上不得台面的人才吃这玩意,我们主子才不吃。”
云秀:“……”有些人的嘴她怎么就这么欠呢?
更何况,这些菜都是御膳房现配的,这会儿你跑来说都是些上不得台面的人才吃的,是看不起谁呢?往好里想,你是要替你们家主子争宠,可听在御膳房那些厨子、管事的耳朵里,岂不是在骂他们天天敷衍主子。更严重一点,这不是指着人鼻子骂他们贪污么。
她悄悄地瞅了一眼高太监,果然看见他黑了脸色。
可他面上也没发出来,等长喜走了,他才不冷不淡地交代跟着的人:“以后延禧宫提膳看着点。”那人也是个人精,一听就明白,笑眯眯地应了。
高太监又和蔼地看着云秀:“你们如今正是长身体的时候,得好好挑两道菜。”
云秀朝他蹲福:“干爹疼人,选什么都一样的。”
高太监眼睛都眯起来了,有心疼爱新收的干女儿,亲自拿着提盒去挑了饭菜,也不叫云秀和小航子动手拿,扭头吩咐了个小太监替她拎着提盒,还说:“以后就叫小顺子负责你们的膳食,也不用过来御膳房提,叫他送过去就是了,要有什么想吃的,尽管跟他说。”
要不人人都想走后门呢,这背后有人实在方便……云秀觉得自己得把持住,不然迟早堕落。
那个原先为难他们的拜唐阿早就臊眉搭眼地站在了角落里,也不敢上来搭话,愣是等云秀带着小航子、小顺子要走了,他才捧着一碟饽饽过来赔罪。
云秀没理他。
后来还是小顺子过来送膳的时候,轻飘飘说了一句他打碎了一副御碗,被罚到辛者库去了。
高太监给云秀挑的膳盒里头有六样菜,一品清蒸鸭子,一品锅塌肉,一品苏油茄子,还有一品清炒的清笋丝,再加一盘子饽饽、一品芙蓉豆腐汤,主食配了一大碗粳米饭。
宫女太监们吃饭可以去专门的膳房,也可以跟着主子吃,高太监给的菜的分量,很显然是把云秀他们这些伺候的人都算进去的,以至于拎回来的时候好大一个盒子。
云佩都愣了。
小航子还在滔滔不绝地讲那拜唐阿被他们打脸的时候脸色有多差,说完了以后才很不好意思地低下头:“要不是云秀姐姐,我这会儿都不一定能把膳食给拎回来。”
云佩是知道家里和御膳房有关系的,只是她一向谨慎,从未去联系过御膳房。这会儿云秀去了,她也没说什么,只是安慰小航子:“这也不是什么大事,解决了就好。”
她目光落在饭食上,叫司药去拿了两个碗,将饭菜夹出来一些,给了司药和小航子一人一碗:“我吃饭很少叫人伺候,你们两个也去吃饭吧。”
司药讶异。她一直很老实谨慎,从前也没在主子跟前得脸过,主子自然也不会赏菜,就算有,那也是主子剩下分给了身边的大宫女,大宫女吃剩下了再随手赏给她的,就这样的,一年还轮不到一次。
如今主子自己还没吃饭呢,倒先给她们伺候的人分了饭菜。
云佩显然看出来了她的犹豫顾忌:“如今我不过是个位分低的答应,什么事都要你和小航子支应着,你们这瞧着一个比一个瘦弱,往后怕是连活都干不好。”
司药就不好说什么了,都是主子的恩典。小航子倒是没心没肺,拉着她就出去吃饭了。
云佩叫云秀坐下陪她:“好久没一块儿吃饭了。”
云秀也不客气,乖乖地坐下来,她还没吃过御膳房的饭菜呢——当宫女的时候吃的那些不算,都是大锅菜,菜叶子都炒黄了。
她先夹了一口粳米饭尝了一下。米饭应该是加了鸡汤煮出来的,有股淡淡的鲜甜味,和米粒本身的柔和味道中和在一起。清蒸鸭子里头没放别的乱七八糟的配菜和配料,只有鸭肉本身的味道。以前云秀也吃过鸭肉,现代的烤鸭、老鸭汤吃了不知道多少,可也不知道是不是心理原因,她总觉得现在吃的鸭子,好像比从前吃的更嫩一些,细腻的鸭肉送进嘴里,轻轻一咬就能迸出汤汁,混合着同样鲜甜的米饭,香得云秀舌头差点掉下来。
眼前一动,云佩给她夹了一筷子清炒笋丝,还没等她皱起眉,云佩就开口了:“又挑食不吃素菜,要是额娘知道了,又要说你了。”
云秀咳嗽一声。
清朝草原起家,以肉食为主,她在现代的时候就不爱吃素菜,更别说穿来了清朝,那是从会吃饭开始就开始大口吃肉,轮到吃蔬菜了,就和小家碧玉一样了。为了这事儿,额娘不知说过她几回,可云秀总是不听,也就云佩管她有用。
这会儿姐姐盯着,她只能苦大仇深地夹起笋丝吃。
结果笋丝刚入口,她就睁大了眼——好嫩!不管是现代吃的还是在乌雅家吃的笋,都没这笋丝嫩啊!
云秀差点落泪,原来不是她不喜欢蔬菜,而是那些蔬菜太难吃了!
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高太监笑呵呵地把云秀领进了休息的次间里:“姑娘请进,额参大人从退御膳房以后,我们也许久没有联系过了,大人最近身体如何?”
云秀客气笑笑:“祖父近来身体很是康健,我进宫的时候他老人家还能一顿吃好几个饽饽呢。”
高太监含笑:“从前我在宫中多受大人照顾,只是宫禁森严,不得出去,也无从回报,反倒辜负了大人。”他是世祖年间进的宫,那会儿只在御膳房里当洗菜太监,有一年冬天额参巡视御膳房,正巧看见了他一双生出了冻疮的手,额参给了他一瓶药,过后把他调去了茶房,将宫中和御膳房的事物倾囊相授。
两人虽没有正式行过拜师礼,却有师徒之实,高太监又凭着额参教他的东西稳稳坐牢了现在的位置,心中十分感激。
宫中如今盛行认干亲和师父,他对于没能成功拜上额参做干爹颇为遗憾,如今看着云秀,就像看着自家亲女儿一样:“姑娘到御膳房来有什么事啊?”
小航子才刚是跟进来的,本来以为云秀会跟高太监告状,谁知道她只是行了福礼:“家姐今儿成了宫里头的答应,叫我过来领膳,我想着祖父常常提起您,既然已经来了,总不好不拜见您,如今见了您果然和见了亲人一样,心里濡慕,想给您磕个头,往后好好孝敬您。”
话说完,不等高太监拒绝,果然肃穆跪下,恭恭敬敬给他磕了三个头。
高太监跳起来,连忙伸手搀她:“哎哟,姑娘这是做什么!不瞒你说,我待额参大人如同亲父一般,见了你也心中欢喜,看你倒像是自家亲女儿。”他有心想认云秀当干女儿,可脑袋里却想着刚刚她说姐姐升了嫔妃,那倒不合适了。
谁知道云秀已经顺杆爬叫起了干爹。
喜得高太监连声道好:“嗳!不过,这称呼咱们私底下叫就成,在外头可别张扬出去。”他又想到云秀是来提膳的,当即说,“你姐姐既然升了答应,合该庆祝一下,走,我带你去置办一桌好酒席。”边说话,他边把手指上头戴着的一个玉扳指送到了云秀手里。
云秀推拒,他虎着脸:“哪能让你白叫一声干爹!收着就是了,这些小玩意儿在你眼里估计不稀罕,丢着玩也不碍事。”
云秀本来是想来拉关系的,毕竟如今姐姐位分还低,答应的份例也不多,她想叫姐姐过得舒坦些,吃穿用度都得跟上,御膳房里头有人是最好的。本来她已经做好了人家不搭理她的准备,毕竟这么多年过去,想必情分也不剩下多少了,谁知道高太监对她这样好。
所以那一声干爹、三个响头,她叫、磕得真心实意。
正巧的是,高太监领着她到膳房里的时候,那个才刚朝着他们翻白眼的拜唐阿也在,且在陪着另一个宫女提膳。
云秀瞅了那宫女一眼,她才进宫,不认得这是哪个宫里的,还是小航子偷偷跟她说:“这是僖嫔娘娘宫里的长喜。”
拜唐阿背对着他们,没看见高太监,殷勤地陪着长喜挑膳食:“姑娘瞧瞧这道菜怎么样?”
膳房分内外两间,内外又各分三间,配置都是一热一凉一点心,里头的场景云秀看不见,却能看见外头。通阔的大开间,好几张又宽又长的木桌上摆着无数菜盘,大多都是蒸菜、炖菜,都拿盖碗盖着,横平竖直码放清楚。
同样有别的宫女或者太监过来提膳,里头候着的太监们问清楚是哪个宫里的,什么身份,就眼疾手快地拿个空膳盒挑几样塞进提盒里。大部分都是份例内的吃食,要是宫女塞了银子想要别的菜也不是不行。云秀就看见一个宫女给了小太监二两银子,小太监从旁边那一个桌上给她换了一盘菜。
长喜和那拜唐阿还在挑菜,长喜目光落在一盘清拌黄瓜上,还没说话,拜唐阿伸手就要把黄瓜放在提盒里,被长喜嗤笑:“谁吃这东西?”她眼睛尖,已经看到了门口进来的云秀,“也忒寒碜了些,只有那些位分低、上不得台面的人才吃这玩意,我们主子才不吃。”
云秀:“……”有些人的嘴她怎么就这么欠呢?
更何况,这些菜都是御膳房现配的,这会儿你跑来说都是些上不得台面的人才吃的,是看不起谁呢?往好里想,你是要替你们家主子争宠,可听在御膳房那些厨子、管事的耳朵里,岂不是在骂他们天天敷衍主子。更严重一点,这不是指着人鼻子骂他们贪污么。
她悄悄地瞅了一眼高太监,果然看见他黑了脸色。
可他面上也没发出来,等长喜走了,他才不冷不淡地交代跟着的人:“以后延禧宫提膳看着点。”那人也是个人精,一听就明白,笑眯眯地应了。
高太监又和蔼地看着云秀:“你们如今正是长身体的时候,得好好挑两道菜。”
云秀朝他蹲福:“干爹疼人,选什么都一样的。”
高太监眼睛都眯起来了,有心疼爱新收的干女儿,亲自拿着提盒去挑了饭菜,也不叫云秀和小航子动手拿,扭头吩咐了个小太监替她拎着提盒,还说:“以后就叫小顺子负责你们的膳食,也不用过来御膳房提,叫他送过去就是了,要有什么想吃的,尽管跟他说。”
要不人人都想走后门呢,这背后有人实在方便……云秀觉得自己得把持住,不然迟早堕落。
那个原先为难他们的拜唐阿早就臊眉搭眼地站在了角落里,也不敢上来搭话,愣是等云秀带着小航子、小顺子要走了,他才捧着一碟饽饽过来赔罪。
云秀没理他。
后来还是小顺子过来送膳的时候,轻飘飘说了一句他打碎了一副御碗,被罚到辛者库去了。
高太监给云秀挑的膳盒里头有六样菜,一品清蒸鸭子,一品锅塌肉,一品苏油茄子,还有一品清炒的清笋丝,再加一盘子饽饽、一品芙蓉豆腐汤,主食配了一大碗粳米饭。
宫女太监们吃饭可以去专门的膳房,也可以跟着主子吃,高太监给的菜的分量,很显然是把云秀他们这些伺候的人都算进去的,以至于拎回来的时候好大一个盒子。
云佩都愣了。
小航子还在滔滔不绝地讲那拜唐阿被他们打脸的时候脸色有多差,说完了以后才很不好意思地低下头:“要不是云秀姐姐,我这会儿都不一定能把膳食给拎回来。”
云佩是知道家里和御膳房有关系的,只是她一向谨慎,从未去联系过御膳房。这会儿云秀去了,她也没说什么,只是安慰小航子:“这也不是什么大事,解决了就好。”
她目光落在饭食上,叫司药去拿了两个碗,将饭菜夹出来一些,给了司药和小航子一人一碗:“我吃饭很少叫人伺候,你们两个也去吃饭吧。”
司药讶异。她一直很老实谨慎,从前也没在主子跟前得脸过,主子自然也不会赏菜,就算有,那也是主子剩下分给了身边的大宫女,大宫女吃剩下了再随手赏给她的,就这样的,一年还轮不到一次。
如今主子自己还没吃饭呢,倒先给她们伺候的人分了饭菜。
云佩显然看出来了她的犹豫顾忌:“如今我不过是个位分低的答应,什么事都要你和小航子支应着,你们这瞧着一个比一个瘦弱,往后怕是连活都干不好。”
司药就不好说什么了,都是主子的恩典。小航子倒是没心没肺,拉着她就出去吃饭了。
云佩叫云秀坐下陪她:“好久没一块儿吃饭了。”
云秀也不客气,乖乖地坐下来,她还没吃过御膳房的饭菜呢——当宫女的时候吃的那些不算,都是大锅菜,菜叶子都炒黄了。
她先夹了一口粳米饭尝了一下。米饭应该是加了鸡汤煮出来的,有股淡淡的鲜甜味,和米粒本身的柔和味道中和在一起。清蒸鸭子里头没放别的乱七八糟的配菜和配料,只有鸭肉本身的味道。以前云秀也吃过鸭肉,现代的烤鸭、老鸭汤吃了不知道多少,可也不知道是不是心理原因,她总觉得现在吃的鸭子,好像比从前吃的更嫩一些,细腻的鸭肉送进嘴里,轻轻一咬就能迸出汤汁,混合着同样鲜甜的米饭,香得云秀舌头差点掉下来。
眼前一动,云佩给她夹了一筷子清炒笋丝,还没等她皱起眉,云佩就开口了:“又挑食不吃素菜,要是额娘知道了,又要说你了。”
云秀咳嗽一声。
清朝草原起家,以肉食为主,她在现代的时候就不爱吃素菜,更别说穿来了清朝,那是从会吃饭开始就开始大口吃肉,轮到吃蔬菜了,就和小家碧玉一样了。为了这事儿,额娘不知说过她几回,可云秀总是不听,也就云佩管她有用。
这会儿姐姐盯着,她只能苦大仇深地夹起笋丝吃。
结果笋丝刚入口,她就睁大了眼——好嫩!不管是现代吃的还是在乌雅家吃的笋,都没这笋丝嫩啊!
云秀差点落泪,原来不是她不喜欢蔬菜,而是那些蔬菜太难吃了!
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