第25章 关于传统事务的讨论
王雪峰把不满发泄完毕。林总重新煮水,继续泡茶。“我改变手法,再一轮。”林总说。
等水开的时候,四个人都安静下来,不讲话了。关老师坐直身体,闭上眼睛。
喝茶、试茶之前安稳心神很重要,先八人代入到一片沉中,在此状态人更加敏感。如果心里不稳定,品茶的时候很多细节味道难以捕捉。
大约过了5分钟,壶中水开始翻滚,发出“咕嘟、咕嘟”的声音。
林总开始新一轮冲泡。
第一泡茶,再开水淋壶,然后定点煮水,水流直冲壶中的茶叶,悠悠香气飘出。
林总为大家斟茶,红黄色的茶汤,带着烟气,注入品茗杯。
袁晨喝了一口,茶汤有柔和的松烟味,浓郁的桂圆汤味,很柔和很甜。
又喝了两口,仔细体味,对比之下,昨天在“明月轩”自己泡茶汤松烟味过于冲,且重不突出。冲得“乱打乱撞”、是一种散乱。并非有重点得冲击,还是对茶的理解不够。
袁晨再看身边的关明老师,他在闭目凝神,好像在体会茶气在身体里面的运行状态。
第二泡茶,林总再次烧水至沸腾后,点注水,再淋壶。袁晨注意到泡这款茶的时候,林总一直又沸水淋壶的动作,这是从外面加温,减缓壶里面热量散失。
闷了5秒钟左右,林总出汤、为大家斟茶。
王雪峰平时也喝茶,但是他不敏感,对茶的认知和体会不多。
今天茶室内安静,林总泡茶是手法也是渐进式的,再加喝了前几杯茶,他的身体和口感已经很适应这款茶的状态。
现在他口中明显感到茶汤柔和,松烟味更浓,从口腔散开。以及类似桂圆汤的甜感。
“喝了这么多年茶,今天才喝出点感觉来。”王雪峰感叹道。
林总说:“茶要喝进去,感觉清晰,就可以进一步理解茶,学习茶在知识点上打转转,长期如此是不行的。武老师适合传播知识点,但是对茶的理解还是不够。”
王雪峰说:“如果他当了会长,利用自己的名望,他会动用茶文化研究会的名义和资源,继续推广茶知识,这条路已经很难走了。空泛的知识点,太不落地,大家难以接受。”
袁晨说:“2000年之后,物质条件好了,喝茶的人多了、对茶感兴趣的人越来越多,到现在近20年,常规的茶知识,传播的广,人们都比较了解。今后,推广茶文化应该提供的内容要更加务实。”
袁晨想到前几天在茶博会高峰论坛会上,听众对武老师的不满意和武老师在台上的尴尬。
“武老师退休了,已经没有钻研学问的精力,也没那个心情了,他就是仗着名头,到处挣出场费,让下面的学生办培训班,挣学费。这次他想当会长,要的就是这个名头,有名就有利了,想名利双收。我认识他四五年了,他那点小心思,我很清楚。”王雪峰对武老师有些不满。
说的更准确些,王雪峰对当前茶文化的传播走向也有看法。
关老师说:“茶就是日用平常之物,不能空中楼阁,武老师的讲座视频我也看过一点,他那个讲法在学校课堂上可以,问题在于不落地的道理,拿到社会上是很难传播的。”
关老师起身从书柜里拿出一本蓝封皮的旧书《相声本子汇编》,放在茶桌上。朴素的淡蓝色封皮,有点破,这是关老师年轻时经常看的书,可以说的关老师学习相声的教科书。
“我最近也一直在想,传统的相声大家不喜欢,和目前人们的生活方式有关系。听相声就是图个乐儿,而且要快,慢条斯理的说话方式,三翻四抖的抖包袱套路,观众不愿意等。马三立老先生的相声经常是花了五分钟垫话,再抖一个包袱,以前天津的老观众爱听,现在的观众受不了的。”
林总伸手拿起书,翻了翻,她看到书用钢笔画的线条、标记的重点,还要备注,记得密密麻麻。
“传统相声经过前辈的推敲、打磨,结构成熟,对学相声的学生很有帮助,也是创作的基本功。把传统老相声直接端给现代的观众肯定不行。”
“我老了,后面的事情就看小侯这一代人了。相声进后的路,就看小侯他们了。这门老手艺,能不能坚持下去,,,,,”关明老师摇摇头。
林总说:“相声和书本式的茶文化都距离人们的日常远了,有隔离感。”
关老师有右手敲着桌子,若有所思,自言自语:“看事容易做事情难。”
都说要创新、要改变,话是如此,到底往哪里改,才是难题。
关老师又拿出一本旧杂志《京城曲艺》,封皮上是两个人表演相声的木刻版画面,放在桌子上。
关老师说:“1980年代的相声也有创新,年轻演员都唱美国通俗歌曲,侯宝林管它叫唱相声。我写了篇文章叫《唱相声和相声的唱之区别》,后来在《京城文艺》发表。”关老师指了指杂志。
林总说:“简单加入新元素的办法,也算是创新,但不会长久,一两年过后,新鲜劲儿没有了,也就不剩下什么了。茶行业现在很多的创新都是这样。好像很繁荣,新鲜的东西层出不穷,基础不牢靠。”
“还有武老师这样的人推波助澜,他这类人愿意热闹,越热闹他越有市场。对茶行业本身是双刃剑,短期有推广方面的好,长期看没好处。我搞活动这么多年,这种事情见多了。”王雪峰说。
关老师继续说相声创新的事情:“后来唱相声也没了,当然不是因为我的文章起了作用,我没那个本事。而是唱来唱去就那几首歌。后来我碰到一位加拿大的教授说,他是专门研究中西方比较文化的。他亲口告诉我,那都是美国1960年代老掉牙的歌,我们都当作新鲜东西。他的朋友们看到中国传统相声搞成这样子,都很诧异。”
“我看以前说相声,还要抱着一个吉他上台,边说边唱流行歌曲。我是普通人,不懂相声,可我想既然是说相声、重点就在说,说的不吸引人,改唱歌了,给人感觉。。。不对劲,不是那么回事。”袁晨
“是的,上台就唱后来就不行了。再后来的相声就是娱乐化,猜个谜语、打个酒令,或者说说新的电影名字。这种变化看不出水平,也比较低级,观众也不爱看。然后小品出现了,表演更灵活,更贴近现实,更逗笑,相声给挤没了。”关老师说。
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等水开的时候,四个人都安静下来,不讲话了。关老师坐直身体,闭上眼睛。
喝茶、试茶之前安稳心神很重要,先八人代入到一片沉中,在此状态人更加敏感。如果心里不稳定,品茶的时候很多细节味道难以捕捉。
大约过了5分钟,壶中水开始翻滚,发出“咕嘟、咕嘟”的声音。
林总开始新一轮冲泡。
第一泡茶,再开水淋壶,然后定点煮水,水流直冲壶中的茶叶,悠悠香气飘出。
林总为大家斟茶,红黄色的茶汤,带着烟气,注入品茗杯。
袁晨喝了一口,茶汤有柔和的松烟味,浓郁的桂圆汤味,很柔和很甜。
又喝了两口,仔细体味,对比之下,昨天在“明月轩”自己泡茶汤松烟味过于冲,且重不突出。冲得“乱打乱撞”、是一种散乱。并非有重点得冲击,还是对茶的理解不够。
袁晨再看身边的关明老师,他在闭目凝神,好像在体会茶气在身体里面的运行状态。
第二泡茶,林总再次烧水至沸腾后,点注水,再淋壶。袁晨注意到泡这款茶的时候,林总一直又沸水淋壶的动作,这是从外面加温,减缓壶里面热量散失。
闷了5秒钟左右,林总出汤、为大家斟茶。
王雪峰平时也喝茶,但是他不敏感,对茶的认知和体会不多。
今天茶室内安静,林总泡茶是手法也是渐进式的,再加喝了前几杯茶,他的身体和口感已经很适应这款茶的状态。
现在他口中明显感到茶汤柔和,松烟味更浓,从口腔散开。以及类似桂圆汤的甜感。
“喝了这么多年茶,今天才喝出点感觉来。”王雪峰感叹道。
林总说:“茶要喝进去,感觉清晰,就可以进一步理解茶,学习茶在知识点上打转转,长期如此是不行的。武老师适合传播知识点,但是对茶的理解还是不够。”
王雪峰说:“如果他当了会长,利用自己的名望,他会动用茶文化研究会的名义和资源,继续推广茶知识,这条路已经很难走了。空泛的知识点,太不落地,大家难以接受。”
袁晨说:“2000年之后,物质条件好了,喝茶的人多了、对茶感兴趣的人越来越多,到现在近20年,常规的茶知识,传播的广,人们都比较了解。今后,推广茶文化应该提供的内容要更加务实。”
袁晨想到前几天在茶博会高峰论坛会上,听众对武老师的不满意和武老师在台上的尴尬。
“武老师退休了,已经没有钻研学问的精力,也没那个心情了,他就是仗着名头,到处挣出场费,让下面的学生办培训班,挣学费。这次他想当会长,要的就是这个名头,有名就有利了,想名利双收。我认识他四五年了,他那点小心思,我很清楚。”王雪峰对武老师有些不满。
说的更准确些,王雪峰对当前茶文化的传播走向也有看法。
关老师说:“茶就是日用平常之物,不能空中楼阁,武老师的讲座视频我也看过一点,他那个讲法在学校课堂上可以,问题在于不落地的道理,拿到社会上是很难传播的。”
关老师起身从书柜里拿出一本蓝封皮的旧书《相声本子汇编》,放在茶桌上。朴素的淡蓝色封皮,有点破,这是关老师年轻时经常看的书,可以说的关老师学习相声的教科书。
“我最近也一直在想,传统的相声大家不喜欢,和目前人们的生活方式有关系。听相声就是图个乐儿,而且要快,慢条斯理的说话方式,三翻四抖的抖包袱套路,观众不愿意等。马三立老先生的相声经常是花了五分钟垫话,再抖一个包袱,以前天津的老观众爱听,现在的观众受不了的。”
林总伸手拿起书,翻了翻,她看到书用钢笔画的线条、标记的重点,还要备注,记得密密麻麻。
“传统相声经过前辈的推敲、打磨,结构成熟,对学相声的学生很有帮助,也是创作的基本功。把传统老相声直接端给现代的观众肯定不行。”
“我老了,后面的事情就看小侯这一代人了。相声进后的路,就看小侯他们了。这门老手艺,能不能坚持下去,,,,,”关明老师摇摇头。
林总说:“相声和书本式的茶文化都距离人们的日常远了,有隔离感。”
关老师有右手敲着桌子,若有所思,自言自语:“看事容易做事情难。”
都说要创新、要改变,话是如此,到底往哪里改,才是难题。
关老师又拿出一本旧杂志《京城曲艺》,封皮上是两个人表演相声的木刻版画面,放在桌子上。
关老师说:“1980年代的相声也有创新,年轻演员都唱美国通俗歌曲,侯宝林管它叫唱相声。我写了篇文章叫《唱相声和相声的唱之区别》,后来在《京城文艺》发表。”关老师指了指杂志。
林总说:“简单加入新元素的办法,也算是创新,但不会长久,一两年过后,新鲜劲儿没有了,也就不剩下什么了。茶行业现在很多的创新都是这样。好像很繁荣,新鲜的东西层出不穷,基础不牢靠。”
“还有武老师这样的人推波助澜,他这类人愿意热闹,越热闹他越有市场。对茶行业本身是双刃剑,短期有推广方面的好,长期看没好处。我搞活动这么多年,这种事情见多了。”王雪峰说。
关老师继续说相声创新的事情:“后来唱相声也没了,当然不是因为我的文章起了作用,我没那个本事。而是唱来唱去就那几首歌。后来我碰到一位加拿大的教授说,他是专门研究中西方比较文化的。他亲口告诉我,那都是美国1960年代老掉牙的歌,我们都当作新鲜东西。他的朋友们看到中国传统相声搞成这样子,都很诧异。”
“我看以前说相声,还要抱着一个吉他上台,边说边唱流行歌曲。我是普通人,不懂相声,可我想既然是说相声、重点就在说,说的不吸引人,改唱歌了,给人感觉。。。不对劲,不是那么回事。”袁晨
“是的,上台就唱后来就不行了。再后来的相声就是娱乐化,猜个谜语、打个酒令,或者说说新的电影名字。这种变化看不出水平,也比较低级,观众也不爱看。然后小品出现了,表演更灵活,更贴近现实,更逗笑,相声给挤没了。”关老师说。
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