第445章 一举多得
其实老川菜并不是都是辣的菜式,还有很多其他的味道。
但是到了现代的时候,人们对于辣味川菜的追逐,使得川菜以辣味闻名,所以那些不辣的菜渐渐地也就落寞了,甚至不少都消失了。
同样,这些老川菜,有些做法很繁琐,现代人只讲究高效,很少有人愿意去做这些繁琐又麻烦的菜式,所以很多老川菜渐渐地就消失在大众的生活。
李小然有幸去品尝过一些推广老川菜的美食爱好者做出来的老川菜,但是味道都没有现在吃的好。
不得不说,御厨就是御厨,随便一道菜,做出来的口感都是顶尖的。
李小然一口口地吃下去,脸上的神色不停地变幻,最终长叹了一口气出来。
“是我狭隘了!蜀地的菜,不仅仅是以辣为主的,其他菜的味道也是相当地美味!”
范德昌听到李小然的话,从原本的恭敬,到现在的认同。
“七皇子妃说得不错,世人一听说蜀地,就以为我们的菜都是辣菜。可是除了辣菜,我们其他菜式也是非常美味的。只可惜,世人很少见到。起初,我每次听到别人这么说,我都会解释一番,只可惜世人固有的印象很难扭转过来。再加上这些菜式做起来繁琐不易,所以很多蜀地的厨子都不再做这些川菜了!”
说到这里,范德昌也长叹了一口气出来。
作为一个厨子,总是希望所有美味的东西都能流传下去。
可是眼看着如今会做真正蜀地地道菜肴的厨子越来越少,范德昌也有一种无奈的心酸。
李小然可以感受到范德成内心的那一抹遗憾,她想起了什么,于是开口说道:“范御厨,你为何不在京城开班教授这些吃食呢?这些东西,哪怕不是厨子专门来学,但是只要有人愿意学,就多了一分流传下去的可能!厨子觉得做起来比较繁琐麻烦,可是有些人天生爱好美食,就会有兴致来学习这些菜肴!这么好的菜,不应该被湮没的!”
范德昌没有想到李小然会提出这样的建议,他倒是很愿意,只可惜这件事情不是说做就做的。
首先,他是一个御厨,长期生活在宫中,根本没有多余的时间出来教学。
其次,教授这些菜式,也是需要花费银钱来购买食材的。所以他若是要教授,肯定要收别人的束脩。
到时候,还会有人愿意来学吗?
其他尚且不说,单单这两条就已经把路堵死了。
罗成看到范德昌有些意动,同时也觉得将这些菜式传承下去也是一件非常有意义的事情,所以这会儿开了口。
“你若是愿意做,我会去和皇上说,准许你每个月出来六次,每次出来一天的时间。至于你开班教学的事情,本王我也可以帮你打理好一切,你只管教学就好!”
范德昌抬起头来,不敢相信地看着眼前的七皇子罗成。
“七皇子此话当真?”
罗成点了点头:“放心,我既然应下了,自然就是言出必行!”
“我愿意,我愿意,只要能让这些菜式传承下去,让我做什么,我都愿意!”范德昌很是激动地说道。
“那好,这事我就接下了!你现在和我们一起坐下用饭吧!吃完之后,你也该回宫复命了!”说到这里,罗成想起了什么,又补充了一句:“回去之后,若是皇上或者小德子来问询你来这里的情况,你不必隐瞒,一五一十地说了就行。若是其他人来问,就什么都别说!”
“是!”范德昌点头应道,然后也不矫情,直接坐下一起用饭了。
果然,吃完饭之后,范德昌刚回到宫里交了差事,小德子就派人来叫范德昌了。
一听说皇上有请,范德昌赶紧整理了一下仪容,然后跟着传信的小太监朝着皇上做的宫殿走去。
如同罗成交代的一样,皇上问起了范德昌去七皇子府的经过,范德昌也没有犹豫,将自己所见所闻以及做过的事情都说了出来。
“什么?你说七皇子应承你,愿意帮你开一个教学蜀地菜式的课程?”皇上听到范德昌说的事情,有些意外地问道。
“没错,这个提议是七皇子妃说出来的,见到臣有些心动和犹豫,七皇子才出口应承了这件事情!”范德昌没有隐瞒,一五一十地回答道。
皇上思索了一下,然后挥了挥手。
“没事了,你下去吧!记住了,今日去了七皇子府的事情,只言片语都不能再对他人言说!”
范德成领命磕头,之后就离开了皇上的宫殿。
皇上看着范德成走了之后,转头看向了小德子。
“小德子,你说这丫头怎么会无缘无故提出这么一个想法了?”
小德子想了想,开口说道:“或许七皇子妃就是觉得这些菜肴很是美味,不想失传而已!”
皇上点了点头,不再说话。
这边七皇子府邸里,罗成也把同样的问题问了出来。
李小然略微沉吟了一下,这样回答道:“很多东西,在我们现在看来可能就没有用了,渐渐地就失传了。可是随时时间的推移,说不定又会有人喜欢这些菜式,可是到那个时候,已经失传了,想要再做出来,就很困难了。与其等到后人追悔莫及,不如我们现在能做的时候就做一点吧!”
说到这里,李小然停顿了一下,然后又说了一句。
“再说了,美味的吃食,都应该得到应有的尊重和流传!这些东西,也是我们皇朝的一种文化传承,我们应该重视!”
“你是不是心里已经有了好想法了?”罗成看着李小然,这样问道。
李小然点了点头说道:“相公不是有美酒吗?我们也可以在京城开一个酒肆啊!不同的是,我们除了下酒菜,卖的就是这些繁琐小众的美食。范御厨培养出来的厨子,可以直接在我们酒肆里做事,以此来偿还他们学习厨艺花费的银子。这样一来,那些有天分的穷苦人家可以有机会学到本事,我们也能从中挑选到好的厨子来做菜收菜,而范御厨也可以圆了他将蜀地之才传承下去的梦想,这可是一举三得之举!”
罗成似乎明白了李小然的话,有些惊讶地问道:“我之前还在纳闷,你是为什么这么笃定有人会愿意来学这些菜式,原来,你一早就把目标放在了那些穷苦的老百姓身上?”
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但是到了现代的时候,人们对于辣味川菜的追逐,使得川菜以辣味闻名,所以那些不辣的菜渐渐地也就落寞了,甚至不少都消失了。
同样,这些老川菜,有些做法很繁琐,现代人只讲究高效,很少有人愿意去做这些繁琐又麻烦的菜式,所以很多老川菜渐渐地就消失在大众的生活。
李小然有幸去品尝过一些推广老川菜的美食爱好者做出来的老川菜,但是味道都没有现在吃的好。
不得不说,御厨就是御厨,随便一道菜,做出来的口感都是顶尖的。
李小然一口口地吃下去,脸上的神色不停地变幻,最终长叹了一口气出来。
“是我狭隘了!蜀地的菜,不仅仅是以辣为主的,其他菜的味道也是相当地美味!”
范德昌听到李小然的话,从原本的恭敬,到现在的认同。
“七皇子妃说得不错,世人一听说蜀地,就以为我们的菜都是辣菜。可是除了辣菜,我们其他菜式也是非常美味的。只可惜,世人很少见到。起初,我每次听到别人这么说,我都会解释一番,只可惜世人固有的印象很难扭转过来。再加上这些菜式做起来繁琐不易,所以很多蜀地的厨子都不再做这些川菜了!”
说到这里,范德昌也长叹了一口气出来。
作为一个厨子,总是希望所有美味的东西都能流传下去。
可是眼看着如今会做真正蜀地地道菜肴的厨子越来越少,范德昌也有一种无奈的心酸。
李小然可以感受到范德成内心的那一抹遗憾,她想起了什么,于是开口说道:“范御厨,你为何不在京城开班教授这些吃食呢?这些东西,哪怕不是厨子专门来学,但是只要有人愿意学,就多了一分流传下去的可能!厨子觉得做起来比较繁琐麻烦,可是有些人天生爱好美食,就会有兴致来学习这些菜肴!这么好的菜,不应该被湮没的!”
范德昌没有想到李小然会提出这样的建议,他倒是很愿意,只可惜这件事情不是说做就做的。
首先,他是一个御厨,长期生活在宫中,根本没有多余的时间出来教学。
其次,教授这些菜式,也是需要花费银钱来购买食材的。所以他若是要教授,肯定要收别人的束脩。
到时候,还会有人愿意来学吗?
其他尚且不说,单单这两条就已经把路堵死了。
罗成看到范德昌有些意动,同时也觉得将这些菜式传承下去也是一件非常有意义的事情,所以这会儿开了口。
“你若是愿意做,我会去和皇上说,准许你每个月出来六次,每次出来一天的时间。至于你开班教学的事情,本王我也可以帮你打理好一切,你只管教学就好!”
范德昌抬起头来,不敢相信地看着眼前的七皇子罗成。
“七皇子此话当真?”
罗成点了点头:“放心,我既然应下了,自然就是言出必行!”
“我愿意,我愿意,只要能让这些菜式传承下去,让我做什么,我都愿意!”范德昌很是激动地说道。
“那好,这事我就接下了!你现在和我们一起坐下用饭吧!吃完之后,你也该回宫复命了!”说到这里,罗成想起了什么,又补充了一句:“回去之后,若是皇上或者小德子来问询你来这里的情况,你不必隐瞒,一五一十地说了就行。若是其他人来问,就什么都别说!”
“是!”范德昌点头应道,然后也不矫情,直接坐下一起用饭了。
果然,吃完饭之后,范德昌刚回到宫里交了差事,小德子就派人来叫范德昌了。
一听说皇上有请,范德昌赶紧整理了一下仪容,然后跟着传信的小太监朝着皇上做的宫殿走去。
如同罗成交代的一样,皇上问起了范德昌去七皇子府的经过,范德昌也没有犹豫,将自己所见所闻以及做过的事情都说了出来。
“什么?你说七皇子应承你,愿意帮你开一个教学蜀地菜式的课程?”皇上听到范德昌说的事情,有些意外地问道。
“没错,这个提议是七皇子妃说出来的,见到臣有些心动和犹豫,七皇子才出口应承了这件事情!”范德昌没有隐瞒,一五一十地回答道。
皇上思索了一下,然后挥了挥手。
“没事了,你下去吧!记住了,今日去了七皇子府的事情,只言片语都不能再对他人言说!”
范德成领命磕头,之后就离开了皇上的宫殿。
皇上看着范德成走了之后,转头看向了小德子。
“小德子,你说这丫头怎么会无缘无故提出这么一个想法了?”
小德子想了想,开口说道:“或许七皇子妃就是觉得这些菜肴很是美味,不想失传而已!”
皇上点了点头,不再说话。
这边七皇子府邸里,罗成也把同样的问题问了出来。
李小然略微沉吟了一下,这样回答道:“很多东西,在我们现在看来可能就没有用了,渐渐地就失传了。可是随时时间的推移,说不定又会有人喜欢这些菜式,可是到那个时候,已经失传了,想要再做出来,就很困难了。与其等到后人追悔莫及,不如我们现在能做的时候就做一点吧!”
说到这里,李小然停顿了一下,然后又说了一句。
“再说了,美味的吃食,都应该得到应有的尊重和流传!这些东西,也是我们皇朝的一种文化传承,我们应该重视!”
“你是不是心里已经有了好想法了?”罗成看着李小然,这样问道。
李小然点了点头说道:“相公不是有美酒吗?我们也可以在京城开一个酒肆啊!不同的是,我们除了下酒菜,卖的就是这些繁琐小众的美食。范御厨培养出来的厨子,可以直接在我们酒肆里做事,以此来偿还他们学习厨艺花费的银子。这样一来,那些有天分的穷苦人家可以有机会学到本事,我们也能从中挑选到好的厨子来做菜收菜,而范御厨也可以圆了他将蜀地之才传承下去的梦想,这可是一举三得之举!”
罗成似乎明白了李小然的话,有些惊讶地问道:“我之前还在纳闷,你是为什么这么笃定有人会愿意来学这些菜式,原来,你一早就把目标放在了那些穷苦的老百姓身上?”
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