第二百三十四章 开始卖鱼咯
在川国他们可没什么皇子公主做靠山,这里的官兵来的很快,估计是巡城官兵。
他们把鱼店包围起来,刘一冬连忙出面解释:“这两位是我请来的大厨,就是帮我卖鱼的,我的鱼来的可都是合法渠道。”
领头的一个将领只有二十来岁,样貌清秀反而像书生。
他看了看李窈窕,问:“身份证明。”
李窈窕和慕容宸拿出通关文牒,将领看了之后脸上出现柔和:“原来是出来历练的学子,失敬失敬。”
通关文牒上面印的是皇室印记,这二人的身份不容小觑。
慕容宸说道:“这些鱼是我们从徽国带来的,这里似乎鱼类较少,所以我们才想着拿出一部分回馈百姓,不知那仙客来是什么地方?为何说我们偷了他们的鱼?”
年轻将领说道:“仙客来是我们这里最大的酒楼,以鱼类为主,你们这样做会顶了他们的生意。”
“我们不可以这么做吗?”李窈窕有些生气。
年轻将领笑了:“怎么会?因海鱼比较贵,寻常百姓很少吃到,一些孩子会生奇怪的病。”
李窈窕心思一动:“是不是脖子粗大?”
“是。”
“我知道了,他们需要的东西不仅是海鱼含有,海里的海带、水藻、紫菜都可以的。”
年轻将领讪讪一笑:“海里的东西都很贵,运输保证不了新鲜度。”
李窈窕失笑,她拿出海带,闲来无事收集的,她问:“这个知道吗?”
“知道,叫海叶子。”
“这个晒干之后就非常好运输,运回来用清水浸泡又会变成现在的样子,孩子们多吃这个就不会生怪病了。”
“真的吗?”年轻将领目光灼灼。
李窈窕认真的点头:“当然,这个好运输,量大,到这边后价格绝对是百姓都能买得起。”
“谢谢……这个能给我吗?”
“送你了。”
年轻将领欢天喜地的拿着海带要离开,他想到什么,扭头说道:“我叫濮阳瑞,有事到兵部外馆找我。”
这明摆着是给李窈窕他们做靠山,人群里隐匿的那个喊话人也悄咪、咪的消失。
不过很快那人又拉着一个瘦如麻杆的老头儿过来,老头下巴上有一颗很大的黑痣,还长着毛儿。
“东家,他们这样做鱼会顶了我们的生意。”
干瘦老头儿哼了一声:“不过是两个毛娃娃能做出什么好吃的鱼来?”
“那边有做好的,看着还行。我们楼里的鱼今日要是卖不完可就……”
“再看看。”
看热闹的百姓见没戏看,纷纷过来品尝红烧鱼,不过表情不是很好,多数人似乎不大喜欢这口味。
仙客来东家得意的说道:“我就说他们根本做不出什么好口味儿,你看他们吃的都不开心。”
“小孩子似乎挺喜欢的。”
“谁会特意给小孩子买那么贵的鱼,估计是买了生的回去自己做。”
“是是是……东家厉害。”
看见百姓不满意的表情,李窈窕一拍额头,这里是川国,川国的口味是麻辣,她做的红烧口味微甜咸。
知道原因,她立即笑道:“这是做给小孩子吃的,现在我做大人吃的。”
“糖糖,快给我翠皮花椒、紫皮麻椒、红色火焰椒。”这些都是粉末,一瓶十克只能做一道菜。
糖糖不高兴:“我要吃烤鱼。”
李窈窕扶额:“好好好,今天晚上让你吃个够。”
“晚上啊,那我还要吃香酥鱼干。”
“呃……我的小鱼仔不多,大鱼的行不行?不过做不了香酥鱼,只能做肉干那样的。”
“行,要香辣味儿的。”
“好吧。”真挑食。
有了材料,李窈窕又拿出一条鱼清理干净,这次没有整条的做,而是切成了片儿,每一片都手掌那么大,一指厚。
“咦?这么厚的鱼片儿能入味吗?如果是我做得腌制一天呢。”
“看看吧,反正免费品尝。”
“就是,若是不好吃我们买活鱼,我看看啊……几个人合起来买一条也够吃一顿。”
“嗯,我得买点给娃吃,这几日娃身体不好。”
“行,算我一个。”
李窈窕那边并没有将鱼片油炸,而是把它用淀粉、盐和自制料酒腌制起来。
鱼骨取一半腌制起来,鱼头鱼尾等部分用另外一个锅煎一下后放入热水煮着。
接下来她开始炒制麻辣鱼料,没有豆瓣酱这种东西,她只能用酱油、糖等来调味儿。
素油入锅,达到六十度时将油舀出倒入装着花椒粉、麻椒粉和辣椒粉的碗里,一股浓郁的麻辣香味儿弥散开。
因为要靠香味儿吸引人,她没有刻意掩盖住。
“嘶……好香啊。”
“够辣、够劲儿!”
“我怎么就弄不出这味道呢?”
“不知道那调料能不能买一点。”
那东家脸色变了变,眼眸深邃起来:“这香料竟是顶级香料,他们从哪里弄来的?”
李窈窕一直以来都以为兑换出来的是普通香料,毕竟糖糖起初就这么介绍的,当她被这浓郁的味道呛了一下后才发现这香料也是分等级的。
周围的人脸上都露出激动的表情,恨不得直接端起那碗香料喝一口。
她无语,将香料放入锅里加入水、酱油和糖熬制,香味儿越来越浓郁,飘出老远。
围拢的人也越来越多。
刘一冬吞了吞口水,太香了,他从接触鱼到现在有三十几个年头,可从来没闻过这么香的底料。
李窈窕环视一圈,将鱼骨放进去熬制,一边熬制一边催动魂力疏导鱼骨里的精华进入汤汁里。
一锅红彤彤、麻辣鲜香的底汤已经勾的人蠢蠢欲动,甚至有人开始往前凑,生怕一会儿尝不到。
那仙客来的东家也排了进去,不过他刻意低着头不让人认出来。
雪白的鱼片码在锅里,如同雪白的冰激凌上浇了一层草莓酱,是那样的诱人。
鱼片虽然厚,但李窈窕用魂力加速了味道融合,所以半刻钟就熄了火,她将鱼片摆在巨大的白色盘子里如同雪地上盘了一条巨龙。
再将锅里的鱼骨等杂质去掉,放入淀粉勾芡,然后浇在鱼片上……
当然,这还没完,她马上洗锅烧上油。
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他们把鱼店包围起来,刘一冬连忙出面解释:“这两位是我请来的大厨,就是帮我卖鱼的,我的鱼来的可都是合法渠道。”
领头的一个将领只有二十来岁,样貌清秀反而像书生。
他看了看李窈窕,问:“身份证明。”
李窈窕和慕容宸拿出通关文牒,将领看了之后脸上出现柔和:“原来是出来历练的学子,失敬失敬。”
通关文牒上面印的是皇室印记,这二人的身份不容小觑。
慕容宸说道:“这些鱼是我们从徽国带来的,这里似乎鱼类较少,所以我们才想着拿出一部分回馈百姓,不知那仙客来是什么地方?为何说我们偷了他们的鱼?”
年轻将领说道:“仙客来是我们这里最大的酒楼,以鱼类为主,你们这样做会顶了他们的生意。”
“我们不可以这么做吗?”李窈窕有些生气。
年轻将领笑了:“怎么会?因海鱼比较贵,寻常百姓很少吃到,一些孩子会生奇怪的病。”
李窈窕心思一动:“是不是脖子粗大?”
“是。”
“我知道了,他们需要的东西不仅是海鱼含有,海里的海带、水藻、紫菜都可以的。”
年轻将领讪讪一笑:“海里的东西都很贵,运输保证不了新鲜度。”
李窈窕失笑,她拿出海带,闲来无事收集的,她问:“这个知道吗?”
“知道,叫海叶子。”
“这个晒干之后就非常好运输,运回来用清水浸泡又会变成现在的样子,孩子们多吃这个就不会生怪病了。”
“真的吗?”年轻将领目光灼灼。
李窈窕认真的点头:“当然,这个好运输,量大,到这边后价格绝对是百姓都能买得起。”
“谢谢……这个能给我吗?”
“送你了。”
年轻将领欢天喜地的拿着海带要离开,他想到什么,扭头说道:“我叫濮阳瑞,有事到兵部外馆找我。”
这明摆着是给李窈窕他们做靠山,人群里隐匿的那个喊话人也悄咪、咪的消失。
不过很快那人又拉着一个瘦如麻杆的老头儿过来,老头下巴上有一颗很大的黑痣,还长着毛儿。
“东家,他们这样做鱼会顶了我们的生意。”
干瘦老头儿哼了一声:“不过是两个毛娃娃能做出什么好吃的鱼来?”
“那边有做好的,看着还行。我们楼里的鱼今日要是卖不完可就……”
“再看看。”
看热闹的百姓见没戏看,纷纷过来品尝红烧鱼,不过表情不是很好,多数人似乎不大喜欢这口味。
仙客来东家得意的说道:“我就说他们根本做不出什么好口味儿,你看他们吃的都不开心。”
“小孩子似乎挺喜欢的。”
“谁会特意给小孩子买那么贵的鱼,估计是买了生的回去自己做。”
“是是是……东家厉害。”
看见百姓不满意的表情,李窈窕一拍额头,这里是川国,川国的口味是麻辣,她做的红烧口味微甜咸。
知道原因,她立即笑道:“这是做给小孩子吃的,现在我做大人吃的。”
“糖糖,快给我翠皮花椒、紫皮麻椒、红色火焰椒。”这些都是粉末,一瓶十克只能做一道菜。
糖糖不高兴:“我要吃烤鱼。”
李窈窕扶额:“好好好,今天晚上让你吃个够。”
“晚上啊,那我还要吃香酥鱼干。”
“呃……我的小鱼仔不多,大鱼的行不行?不过做不了香酥鱼,只能做肉干那样的。”
“行,要香辣味儿的。”
“好吧。”真挑食。
有了材料,李窈窕又拿出一条鱼清理干净,这次没有整条的做,而是切成了片儿,每一片都手掌那么大,一指厚。
“咦?这么厚的鱼片儿能入味吗?如果是我做得腌制一天呢。”
“看看吧,反正免费品尝。”
“就是,若是不好吃我们买活鱼,我看看啊……几个人合起来买一条也够吃一顿。”
“嗯,我得买点给娃吃,这几日娃身体不好。”
“行,算我一个。”
李窈窕那边并没有将鱼片油炸,而是把它用淀粉、盐和自制料酒腌制起来。
鱼骨取一半腌制起来,鱼头鱼尾等部分用另外一个锅煎一下后放入热水煮着。
接下来她开始炒制麻辣鱼料,没有豆瓣酱这种东西,她只能用酱油、糖等来调味儿。
素油入锅,达到六十度时将油舀出倒入装着花椒粉、麻椒粉和辣椒粉的碗里,一股浓郁的麻辣香味儿弥散开。
因为要靠香味儿吸引人,她没有刻意掩盖住。
“嘶……好香啊。”
“够辣、够劲儿!”
“我怎么就弄不出这味道呢?”
“不知道那调料能不能买一点。”
那东家脸色变了变,眼眸深邃起来:“这香料竟是顶级香料,他们从哪里弄来的?”
李窈窕一直以来都以为兑换出来的是普通香料,毕竟糖糖起初就这么介绍的,当她被这浓郁的味道呛了一下后才发现这香料也是分等级的。
周围的人脸上都露出激动的表情,恨不得直接端起那碗香料喝一口。
她无语,将香料放入锅里加入水、酱油和糖熬制,香味儿越来越浓郁,飘出老远。
围拢的人也越来越多。
刘一冬吞了吞口水,太香了,他从接触鱼到现在有三十几个年头,可从来没闻过这么香的底料。
李窈窕环视一圈,将鱼骨放进去熬制,一边熬制一边催动魂力疏导鱼骨里的精华进入汤汁里。
一锅红彤彤、麻辣鲜香的底汤已经勾的人蠢蠢欲动,甚至有人开始往前凑,生怕一会儿尝不到。
那仙客来的东家也排了进去,不过他刻意低着头不让人认出来。
雪白的鱼片码在锅里,如同雪白的冰激凌上浇了一层草莓酱,是那样的诱人。
鱼片虽然厚,但李窈窕用魂力加速了味道融合,所以半刻钟就熄了火,她将鱼片摆在巨大的白色盘子里如同雪地上盘了一条巨龙。
再将锅里的鱼骨等杂质去掉,放入淀粉勾芡,然后浇在鱼片上……
当然,这还没完,她马上洗锅烧上油。
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