第43章 泾阳油坊主
接下来的几天里,要问谁才是灞川别苑里最繁忙的人,毋庸置疑,那定是屈家父子。
大清早,屈家父子三人推着板车,扛着锹钎,去灞川小道,用火泥铺路。
到了中午,三人火急火燎的赶回膳房,再把守着门口,不准任何人窥视进入。
下午,三人又出了别苑的大门,向东三里路,到了灞河西岸,开始勘察地形,考究土基,四处寻找油坊的修筑之地。
而到了傍晚,屈家父子奔波回来,再守着那膳房的门口,直到晚膳备好。
而周钧这段时间里,主要做的事情,就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。
比如,针对不同的食材,菽油应该放多少;油温到了几成,下菜才是最适宜;先放什么食材,后放什么食材;哪些佐料适合炒菜时用,放之前又应如何处理?
不说不知道,周钧教的时候,才发现原来炒菜真的不简单。
光是温油起热和下菜时机,周钧就教了春娘差不多大半个时辰,更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。
画月在一旁边看边记,有时瞧着手痒,还亲自下厨试了一番。
这中间,本来还有一次中市开市的日子。
按理说,那一天,周钧应该带上屈家六口,去中市办了流民转奴的手续。
不过,一忙起来,所有人都忘了这茬儿。
就这样,过了几日。
这一天的上午,庞公练完琴,回了屋,在玉萍的服侍下,净了手,打算上座去食午膳。
看着一案台的蒸食、面汤和炸物,庞公愣了片刻,开口问道:“怎么没炒菜?”
玉萍回道:“这几日里都是炒食,菽油所用甚巨,却是没了。”
庞公又问道:“菽油没了,二郎没去买些?”
玉萍:“二郎天天忙着炒菜,哪里得空出去?不过那春娘,也跟着在学,想是过不了几日,二郎就能得出空来。”
庞公一愣:“二郎将炒菜之法,授与了他人?”
玉萍:“是。”
庞公言语中有些怀疑:“倾囊相授?”
玉萍想了想,又点头说道:“是。”
庞公怔在那里,眉头微微皱起。
过了一会儿,庞公用筷子夹了一片炸物,放入嘴中只吃了一口,便放了下来。
喝了口面汤,庞公又朝玉萍问道:“前几日,咱家允了那榨油坊,可有着落了?”
玉萍说道:“那屈家父子,这几日在灞河边上遍寻那油坊的落处,眼下地方怕是定了,但木石还未准备妥当吧?”
庞公摇摇头,开口说道:“照他们那个筑法,油坊怕是要明年开春才能起来,去知会一声,让府上无事的人都去帮忙,谁都不得懈怠。”
玉萍应了一声。
庞公想了想,又说道:“告诉周二郎,让他回长安一趟,把那户油坊工纳进来,再顺道买些菽油。”
玉萍又应了一声。
庞公重新拿起筷子,看着案台上的菜,犹豫了好一会儿,最终还是又放下了筷子,对玉萍说道:“咱家也不是太饿,膳食先备着,过会儿再食吧。”
玉萍收了午膳,向外苑走了去。
还没到膳房,玉萍就看见那部曲老人仇邕,正站在院内,和周钧说着话。
只见仇邕赔笑着问道:“二郎,大伙儿支我来,打听一声,今日午膳怎么没了炒菜?”
周钧说道:“少了些许佐料,某已让屈家二郎去买了,晚膳前就能回来。”
仇邕松了口气:“那便好,那便好。”
说完,仇邕转身离开。
玉萍将食盒交到春娘的手上,又对周钧笑着说道:“食不到炒菜,庞公也是急了。”
“他遣我来催二郎,早日把那户油坊工纳进府中,这样也省了奔波之苦。”
见春娘拿着食盒走进膳房,屈家父子三人又在别处说着话,玉萍走近一些,朝周钧问道:“屈家六口,还未去中市自荐?”
周钧摇头道:“忙岔了,还不曾。”
玉萍:“二郎早些去中市办了契书,省的夜长梦多。”
周钧起初没听懂玉萍所说『夜长梦多』为何意,再细细一想,不仅叹道,古人心眼儿也不少。
见玉萍走远,屈三翁走来说道:“二郎,那灞川小道的路面,已经用火泥铺筑好了。”
周钧听见这话,面色一喜,当即就带上画月,和屈三翁一起,出了别苑大门,来到新铺的路段。
只见那火泥路面,平整而又坚固,与周钧前世记忆中的水泥路面相差无几。
画月也走到路上,先是双脚跳了跳,试了试坚固度。
接着,她又弯着腰四处查看了一圈,发现那路面看不见什么明显的空泡和翘脚,平整的就像尺子量过一般,不禁夸了一句:“屈翁的泥瓦活儿,可真是好手艺。”
屈三翁摸着胡子笑了起来:“小老儿也是庆幸,祖上的手艺还好没丢。”
周钧放眼望去,这一段水泥路只有不到三十米,再往前又是土路。
在心中估算了一下,那天从新罗铁匠铺带回来的煤灰,周钧大概也算是知道这火泥的耗用量了。
想到这里,周钧对屈三翁说道:“明天就是中市开市的日子,屈家上下可随我去长安一趟,去办妥那自荐的契书。”
屈三翁连忙称是。
周钧想了想,又说道:“去中市之前,咱们还得去趟浮萍舍,找找屈翁曾言的那户人家,顺道再寻些煤灰。”
屈三翁先是点头,接着犹豫片刻,对周钧说道:“小老儿认识的那户泾阳人家,以榨油为营生,但家里情形与寻常人家有些许不同,二郎见了,莫要为怪。”
与寻常人家有些许不同?
周钧有些纳闷,刚想开口询问,却见屈三翁一脸的讳莫如深,便想着明日见到,自然就知晓了。
到了第二天,周钧和画月骑着马,屈家六口人则驾着两辆大车,出了灞川别苑,向着长安进发。
入了春明门,一行人首先往浮萍舍行了去。
到了浮萍舍的宅门,屈三翁让家人稍候,领着周钧和画月走了进去。
走过数条长廊,屈三翁最终停在一处堂间的门口,向周钧说道:“二郎,那户泾阳人家,就在这……”
话音未落,只见轰的一声巨响,一个人形犹如破布袋一般,从堂内被扔了出来。
周钧眼疾手快,迅速拉起画月朝旁边一躲,只见那摔倒在地上的男子,鼻青脸肿、嘴角溢血,口中还在喋喋不休的骂道:“好个母大虫,够胆在奎阿老的地盘上动手,活腻了可是?!”
片刻后,又是一人惨叫着被扔了出来,这次扔的远了些,却是直接掉入了长廊外的院子里。
此时,只见一位膀大腰粗、壮硕如牛的妇人,从堂内缓缓走了出来。
一根熟铁做成的撩棍,被她握住两端,发力催动之下,居然弯成了半圆。
那妇人将撩棍扔到男子脚下,沉声怒道:“有手有脚,不勤正道,却为虎作伥,专挑穷苦人欺辱!”
“毋那泼皮,下次再敢见到,阿娘这沙拳,定教你在尻洞中拔牙扶草!”
屈三翁凑到周钧身边,小心翼翼的说道:“二郎,这位就是那泾阳人家的家主,公孙大娘。”
周钧:“……?”
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大清早,屈家父子三人推着板车,扛着锹钎,去灞川小道,用火泥铺路。
到了中午,三人火急火燎的赶回膳房,再把守着门口,不准任何人窥视进入。
下午,三人又出了别苑的大门,向东三里路,到了灞河西岸,开始勘察地形,考究土基,四处寻找油坊的修筑之地。
而到了傍晚,屈家父子奔波回来,再守着那膳房的门口,直到晚膳备好。
而周钧这段时间里,主要做的事情,就是教春娘一些炒菜的基本诀窍。
比如,针对不同的食材,菽油应该放多少;油温到了几成,下菜才是最适宜;先放什么食材,后放什么食材;哪些佐料适合炒菜时用,放之前又应如何处理?
不说不知道,周钧教的时候,才发现原来炒菜真的不简单。
光是温油起热和下菜时机,周钧就教了春娘差不多大半个时辰,更别提翻勺颠锅这样的高难度动作。
画月在一旁边看边记,有时瞧着手痒,还亲自下厨试了一番。
这中间,本来还有一次中市开市的日子。
按理说,那一天,周钧应该带上屈家六口,去中市办了流民转奴的手续。
不过,一忙起来,所有人都忘了这茬儿。
就这样,过了几日。
这一天的上午,庞公练完琴,回了屋,在玉萍的服侍下,净了手,打算上座去食午膳。
看着一案台的蒸食、面汤和炸物,庞公愣了片刻,开口问道:“怎么没炒菜?”
玉萍回道:“这几日里都是炒食,菽油所用甚巨,却是没了。”
庞公又问道:“菽油没了,二郎没去买些?”
玉萍:“二郎天天忙着炒菜,哪里得空出去?不过那春娘,也跟着在学,想是过不了几日,二郎就能得出空来。”
庞公一愣:“二郎将炒菜之法,授与了他人?”
玉萍:“是。”
庞公言语中有些怀疑:“倾囊相授?”
玉萍想了想,又点头说道:“是。”
庞公怔在那里,眉头微微皱起。
过了一会儿,庞公用筷子夹了一片炸物,放入嘴中只吃了一口,便放了下来。
喝了口面汤,庞公又朝玉萍问道:“前几日,咱家允了那榨油坊,可有着落了?”
玉萍说道:“那屈家父子,这几日在灞河边上遍寻那油坊的落处,眼下地方怕是定了,但木石还未准备妥当吧?”
庞公摇摇头,开口说道:“照他们那个筑法,油坊怕是要明年开春才能起来,去知会一声,让府上无事的人都去帮忙,谁都不得懈怠。”
玉萍应了一声。
庞公想了想,又说道:“告诉周二郎,让他回长安一趟,把那户油坊工纳进来,再顺道买些菽油。”
玉萍又应了一声。
庞公重新拿起筷子,看着案台上的菜,犹豫了好一会儿,最终还是又放下了筷子,对玉萍说道:“咱家也不是太饿,膳食先备着,过会儿再食吧。”
玉萍收了午膳,向外苑走了去。
还没到膳房,玉萍就看见那部曲老人仇邕,正站在院内,和周钧说着话。
只见仇邕赔笑着问道:“二郎,大伙儿支我来,打听一声,今日午膳怎么没了炒菜?”
周钧说道:“少了些许佐料,某已让屈家二郎去买了,晚膳前就能回来。”
仇邕松了口气:“那便好,那便好。”
说完,仇邕转身离开。
玉萍将食盒交到春娘的手上,又对周钧笑着说道:“食不到炒菜,庞公也是急了。”
“他遣我来催二郎,早日把那户油坊工纳进府中,这样也省了奔波之苦。”
见春娘拿着食盒走进膳房,屈家父子三人又在别处说着话,玉萍走近一些,朝周钧问道:“屈家六口,还未去中市自荐?”
周钧摇头道:“忙岔了,还不曾。”
玉萍:“二郎早些去中市办了契书,省的夜长梦多。”
周钧起初没听懂玉萍所说『夜长梦多』为何意,再细细一想,不仅叹道,古人心眼儿也不少。
见玉萍走远,屈三翁走来说道:“二郎,那灞川小道的路面,已经用火泥铺筑好了。”
周钧听见这话,面色一喜,当即就带上画月,和屈三翁一起,出了别苑大门,来到新铺的路段。
只见那火泥路面,平整而又坚固,与周钧前世记忆中的水泥路面相差无几。
画月也走到路上,先是双脚跳了跳,试了试坚固度。
接着,她又弯着腰四处查看了一圈,发现那路面看不见什么明显的空泡和翘脚,平整的就像尺子量过一般,不禁夸了一句:“屈翁的泥瓦活儿,可真是好手艺。”
屈三翁摸着胡子笑了起来:“小老儿也是庆幸,祖上的手艺还好没丢。”
周钧放眼望去,这一段水泥路只有不到三十米,再往前又是土路。
在心中估算了一下,那天从新罗铁匠铺带回来的煤灰,周钧大概也算是知道这火泥的耗用量了。
想到这里,周钧对屈三翁说道:“明天就是中市开市的日子,屈家上下可随我去长安一趟,去办妥那自荐的契书。”
屈三翁连忙称是。
周钧想了想,又说道:“去中市之前,咱们还得去趟浮萍舍,找找屈翁曾言的那户人家,顺道再寻些煤灰。”
屈三翁先是点头,接着犹豫片刻,对周钧说道:“小老儿认识的那户泾阳人家,以榨油为营生,但家里情形与寻常人家有些许不同,二郎见了,莫要为怪。”
与寻常人家有些许不同?
周钧有些纳闷,刚想开口询问,却见屈三翁一脸的讳莫如深,便想着明日见到,自然就知晓了。
到了第二天,周钧和画月骑着马,屈家六口人则驾着两辆大车,出了灞川别苑,向着长安进发。
入了春明门,一行人首先往浮萍舍行了去。
到了浮萍舍的宅门,屈三翁让家人稍候,领着周钧和画月走了进去。
走过数条长廊,屈三翁最终停在一处堂间的门口,向周钧说道:“二郎,那户泾阳人家,就在这……”
话音未落,只见轰的一声巨响,一个人形犹如破布袋一般,从堂内被扔了出来。
周钧眼疾手快,迅速拉起画月朝旁边一躲,只见那摔倒在地上的男子,鼻青脸肿、嘴角溢血,口中还在喋喋不休的骂道:“好个母大虫,够胆在奎阿老的地盘上动手,活腻了可是?!”
片刻后,又是一人惨叫着被扔了出来,这次扔的远了些,却是直接掉入了长廊外的院子里。
此时,只见一位膀大腰粗、壮硕如牛的妇人,从堂内缓缓走了出来。
一根熟铁做成的撩棍,被她握住两端,发力催动之下,居然弯成了半圆。
那妇人将撩棍扔到男子脚下,沉声怒道:“有手有脚,不勤正道,却为虎作伥,专挑穷苦人欺辱!”
“毋那泼皮,下次再敢见到,阿娘这沙拳,定教你在尻洞中拔牙扶草!”
屈三翁凑到周钧身边,小心翼翼的说道:“二郎,这位就是那泾阳人家的家主,公孙大娘。”
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