第一百九十八章 电话
许母坐到收银台后面,拿起算盘开始算账,同时吩咐壮壮,“去跟你姥爷说一声,待会儿等你舅舅回来了,你们就先吃,不用等我。”壮壮趴在收银台上,关心地问,“奶奶,你饿不饿?我那里还有小饼干。”许母摸了摸他的脑袋,欣慰得很,“奶奶不饿,饿了也不怕,这里别的不多,就吃的东西多,快去吧!”壮壮这才放下心来,应声而去。随着客人越来越多,许母也没空再想孩子们离开的事情了。单子是算了一张又一张,钱也收了一笔又一笔。等最后一桌客人结账离开,已经过了十二点半。她回到后院,儿子早就吃完上班去了。两个孩子也已经去午睡,就只有许父还坐在桌前等着他。“少年夫妻老来伴儿,这话可真说得不错,不管在什么时候最先看到的都是你这张老脸。”许母有感而发。“老婆子,你今天怎么这么多感慨?”“唉,还不是因为孩子们一下子全出去了,我这心里空落落的,忙的时候还好,一闲下来,哪儿哪儿都觉得不习惯了。对了,大茂刚刚有没有说什么?孩子们上飞机顺利吧?对了,孩子们的中午饭可怎么办呢,不是说到香江得要下午吗?”说来说去,许母还是放不下三个孙辈。“他也没说什么,只是说一切顺利,从咱京城到香江一共要飞好几个钟头呢,那边机场到娄家还有不少的距离,等他们到了娄家打电话回来,估计至少得三点多四点钟,还早着呢。至于孩子们的午饭,你放心吧,他舅舅说了,飞机上有吃的有喝的,饿不着孩子们的。你还是顾顾自己吧,快点吃饭,吃完饭先睡一觉,我看你昨晚上应该没睡好,翻身都没个停歇的。”许父有些心疼许母,忙把扣在饭菜上的网罩拿开,把快子塞进许母的手里。老伴儿突如其来的关怀,让许母心下一软,忽然就觉得自己又饿又困起来……等许母午睡起来时,林母早就过来了,正在把浸泡好的豆子倒进大竹篮子里,然后准备把它放到架子上去,给豆子沥沥水。这已经是第二篮了,石磨旁边的台子上,已经有一篮沥好水的豆子放在那里了。“你起来啦?这回像是休息好了,一看气色就比之前好多了。”她抬头看了看许母,点点头。许母赶忙上前搭了把手,帮她一起把篮子抬到架子上,“我还从来没有午睡这么长时间过,这一觉睡得可是真是太舒服了。”林母说她,“你呀,这是之前缺觉了,我说妹子,你可得悠着点儿,咱都是老年人了,身体可不比从前,得注意保养。”“我明白的,”许母也不是是非不分的人,为她好的话,她也能听得进去。许父这时刚刚把石磨拾缀好,打开了机器的开关,熟悉的机器轰鸣声响起。然后,他就守在机器边,注意着水流量以及料斗中的豆子是否磨完,在见底之前及时补充。机器就是比人干活儿快,也从不用休息。没过多久,就积了一小桶浆。在桶装了九分满时,许父马上换上一只新桶。许母已经把院子里晒衣绳上洗净晒干的纱布都收过来,拿起其中一张放到一只井字木架上,然后置于一只桶沿上,开始过滤起生豆浆来。而林母则把灶口打开,生起了火,准备煮浆。这煮浆也算得上个技术活了,火候一定要恰到好处,这样做出来的豆腐的味道才正。如果不是很熟悉的人,在煮浆的时候很有可能会被一开始的假沸骗过。因为当生豆浆加热到八九十度的时候,会出现大量的白色泡沫,让人一眼看上去,会以为豆浆已经煮沸了,但其实这时温度根本没有一百度,这是一种“假沸”现象,这种温度根本不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失即可。等浆煮好后,滚烫的熟浆被倒入一只干净的大盆中,等稍稍放凉后,许母就开始加起卤水,边加边搅拌,等差不多都凝固后再停下,这时,得到的就是满满一盆豆腐脑。然后她把这些豆腐脑倒入铺着纱布的豆腐箱中,水一下子就顺着纱布的缝眼流了出来,而固体物则被留在了箱中。将纱布整理好,盖严实,然后在上面置上重物,就算是完成了。下面就是静置一段时间,等豆腐成形。至于生浆过滤的事情则交由许父接手。这些活儿三人已经做得太熟练了,配合无间,一个多钟头的时间很快就过去了。泡好的豆子已经全部用完。就剩下最后不满一桶的豆浆。另外,刚刚滤浆时比较匆忙,豆渣还很稀。于是三人合力,用纱布把这些豆渣又使劲压榨了一遍,榨出不少豆浆来,而豆渣也变得干松。这些豆渣也是好东西,他们可舍不得扔,先放在这里吹吹风,待会儿再拿到前面去。通过大齐的巧手,加上别的一些食材,就可以变成可口的丸子了。他们小饭馆有一道非常有名的豆香肉丸汤,里面的丸子就是用这个豆渣做的。最后一锅浆,三人合力,很快也把它变成了豆腐脑,镇压到豆腐箱中。“好了,今儿的任务完成了!”林母锤了锤腰,活动活动脖子。这活儿其实并不轻省,不过好在时间不算长。至此,她今天的任务就算是全部完成了。明天五点半准时过来准备豆浆和豆腐脑就行。晚上煮茶蛋的事情则由许父和许母两人完成。只是,——“对了,晓娥他们不在,要不我和你们一起把茶叶蛋做好再回去吧!”林母忽然想到,茶叶蛋需要用勺子把煮熟的蛋一个个地敲破的,之前有孩子们以及娄晓娥他们帮忙,三百只蛋,一个人分个几十个,敲起来不觉得累,可现在只有老俩口在,每人要敲一百多个,那样估计会吃不消吧。“林姥姥,您不用担心,有我和小旭在呢,我们也可以帮忙的。”壮壮清脆的声音在他们身后响起。三人回头一看,就见壮壮提着一只大水壶,而小旭则抱着几只杯子。“哟,咱们壮壮和小旭也知道疼姥姥啦!”许母一看就明白了,这俩孩子是给他们送水来了。壮壮把水壶往桌上一放,从小旭怀里接过杯子,一一倒起水来。“姥姥,姥爷,舅妈和表哥他们临走之前,可是把你们托付给了我,现在天气热,我没本事,不会榨西瓜汁,不过我已经用冰水把西瓜镇上了,待会儿咱们就切来吃吧,这壶是藿香茶,我妈说的,这个用来解暑最好了。”小旭在他身旁跟着点头,“嗯,可解暑了,一喝下去就觉得很舒服。”这孩子比壮壮小一岁,现在其它几个大孩子不在,他就一切向着壮壮看了。林母看了许母一眼,见她整张脸都乐开了花,忍不住揶揄她。“哎呀,你现在开心啦,刚才也不知道是谁,三个孙子不在家,跟丢了魂儿似的,可是没想到啊,外孙子也是这么的贴心。”“怎么,妒忌啦,小旭不也是你的外孙子吗?这孩子可是一样的孝顺的。”藿香茶还没喝进嘴里呢,许母就已经觉得整个人都神清气爽了,心情一好,这好话就一点都不吝啬地说了出来。小旭虽然小,却很机灵,立马就打蛇随棍上,赶紧捧起一只倒满水的杯子,送到林母的面前。“姥姥,喝茶!”“哎,哎,乖!”林母的脸也乐开了花,这下,是谁也不用羡慕谁了。将电风扇留在那里,一直对着豆腐箱呼呼吹着降温。几人则躲进了餐厅,切开冰镇过的大西瓜,开吃。吃过西瓜,林母就告辞了。而细心的小旭则悄悄拿了几瓣大西瓜,放在一只小篮子里,跟在林母的后面,给他哥大齐送瓜去了。“这孩子,还真挺细心的!”许母赞赏地点了点头,再看看坐在一旁乖乖吃瓜的壮壮,颇为欣慰。他们不打算挪窝了,就打算在这里等电话。现在已经三点半多了,算算时间,估摸着家国他们差不多也快到了。两人就这样,目不转睛地盯着柜子上的那部红色电话机。这个时候,他们就非常庆幸,因为娄永诚的工作需要,自家就安装了部电话机。娄家大哥因为要在这里住一段时间,与外界联系很不方便,许大茂就到邮电局申请安装了一部电话。一根入户线,一共装了三只电话机,一只在餐厅,第二只当然就是客房了,方便娄永诚接打电话,还有一只则装在前院饭馆的收银台。这还是娄永诚提议的,他觉得饭馆可以电话联系的话,对生意有好处,当然了,他主要是指的包厢,如果有人要订席面,可以先电话咨询。这个时候电话初装费不算贵,价格是四百元。当然了,说不贵也是与八十年代末九十年代初那动辄几千元的初装费相比的。可现在的人均工资,也只有几百元一年,也就是说装一部电话,就要耗费一个人一年的工资,算得上是大笔投入了。所以,除了有需要的人家,或者有钱烧得慌的人家,没人会想着装那玩意儿。可自打装了这个,实在是大方便了,一用就离不开了。如果许大茂要加班,晚上不回来吃饭,直接去夜校的话,他就会打一个电话回来,娄晓娥在餐厅就能接着。而不是像以前那样,他把电话打到胡同口,再由胡同口的徐大爷拿只大喇叭喊,“61号院,娄晓娥接电话!”徐师傅也觉得方便了,因为徐立武的工作原因,他们家早就有电话了。老爷子如果在家觉着无聊了,就可以拨个电话过来,跟许父许母聊会儿天,就这样,老爷子的心情能好上整一天。这话可不是胡诌,而是保姆兰花亲口证实过的。“叮铃铃!”电话铃终于响起了,许母抽空瞄了一下墙上的钟。四点十分!“喂!”许父接电话的手都微微有些颤抖。“喂,爷爷!”家安的声音从听筒里传出来,很响亮,一旁的许母和壮壮都听得一清二楚的。“是安安,老头子,快,快按免提。”许大茂教过他们的,如果是家人打电话过来,按免提更好,这样大家都能一起讲话了。许父觉得自己有点眼花了,愣是没有找着免提键在哪儿。“姥爷,按白色的那个键!”壮壮眼尖,一下子就找着了。许父这才抖着手,按照壮壮指的位置,按下了免提。“爷爷,奶奶,听得到我讲话吗?我是安安啊!”虽然对方远在两千多公里外的香江,可声音却很清楚。“听到了,听到了,很清楚,安安啊,你们已经到啦,路上顺利不?”许母抢先问道。“奶奶,我们路上一切顺利,现在就在姥姥家给你们打电话呢,怎么没听到爷爷的声音,爷爷不在旁边吗?”安安这话一出,旁边就传来康康的声音。“姐姐你傻啦?刚刚电话就是爷爷接的,他当然在旁边了,爷爷肯定是太激动了,找不着自己的声音了。”许父一时语塞,自己这乖巧的康康,什么时候学得这么毒舌了?“咳,咳!”他清了清嗓子,说教起来,“安安,康康,你们两个在那边可不能调皮,要听妈妈和哥哥的话,知道吗?”“知道了。”两孩子异口同声地答应下来。“好,好,你们听话就可,不过,家国呢,怎么没听到你们哥哥的声音?”“爷爷,奶奶,安安这个小霸王一上来就把电话给霸占了,都轮不上我!”这是家国的声音。“傻小子,可以按免提啊,现在爷爷奶奶就是用的免提在听!”许母笑了起来,这三个孩子,怎么一下子全都变傻了。这时娄晓娥的声音在电话里响起。“爸,妈,你们别理他们,我们就是用的免提呢,孩子们是在跟你们开玩笑呢。我们就是打回来报个平安,这边一切都挺好的,你们就放心吧。我反而有些不放心你们,我们不在家,你们可要照顾好自己,别累坏了。如果忙不过来,早市可以停一停的。”“好的,放心吧,我们有数的。大茂那边你们有没有打电话过去呢?”对面又换成安安的声音。“还没呢,先给爷爷奶奶打的,妈妈说,你们肯定等着急了,我们到了这边,就只和姥姥姥爷说了几句话,然后就来打电话报平安了。”听到这里,许父接过话头,“你们安全到了我们就放心了。长途电话费贵,我们就不多啰嗦了,你们赶紧给大茂拨过去报一下平安吧!”
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