第300章收购
放榜的日子,林大寒有些担心,还偷偷的去看了一下,确认在榜上看到了林轩之的名字,才安下心。
林轩之的童试,林大寒的亲事,这两件,应该是这一年,林家最重要的事情了。如今,这两件事都只剩了不到一个月,家里所有人都忙了起来,各司其职。
徐良与林小寒主要陪同林轩之温书。最近,林轩之温书总是到很晚,李氏总担心他的身体吃不住。
“娘,不如我们也养几头小羊吧,羊奶对提高身体素质,好处可多了呢。”
李氏正在灶上,给林轩之准备夜宵,林小丫则在一旁,跟李氏聊着家常。
羊奶虽然膻味更重,但是羊奶蛋白的分子小,更容易吸收。正因为这个缘故,前世很多对牛奶蛋白过敏的小宝宝,都可以喝羊奶。
如果每晚入睡前,喝上一杯温热的羊奶,还能助眠。
“娘也感觉可行,如今,娘听你说牛奶的好处,还想养奶牛呢!可是咱们没有庄子,也不像以前在村里。”
李氏很无奈,虽然到城里,家中状况越来越好,可生活和生意经常用到的吃食原料,采买却很不便。
负责采买的下人,每日都要到附近的村庄搜罗,赶上运气不好,一整日下来,也买不到货。
“娘,不如咱们找固定的村子,签订契约。”
林小丫认为每日都到处去找原料,实在费劲不说,还容易出现断货的现象,要是不能按时出货,怕是以后铺子的声誉要受到影响。
“啥契约?”
内容未完,下一页继续阅读李氏疑惑,采买原料也能签订契约?
“对啊,娘,比如这个村子要是养鸭子的人多,我们就找到村长,跟村子签订契约,固定日子与数量收购鸭蛋。”
林小丫琢磨着,这样,就不用每日都到处去寻找原料。只是,林小丫不知晓,这个时代,是不是允许这样的契约方式。
“娘,小丫说的很有道理。”
林大寒夜里起来如厕,见到灶上的灯还亮着,便进来瞧瞧,偶然听了林小丫的主意,认为可行,刚巧最近几日,林大寒与喻师傅,一直为原料的事情而发愁。
若是真能寻求到合作的村子,既然解决了材料问题,又给村子带来了固定的额外收入,一举两得。
“大寒,抽空去牙行,打听一下,有没有租赁铺子的。”
李氏还惦记着开吃食铺子的主意,就让林大寒留心一下。
“成,娘,这事我记下了。”
林大寒年后去了趟宛城,将河蚌里挖出的珍珠,兑换成了银钱。好家伙,满满一大盆。成色个头,都十分规整,自家留下了一小匣子,做送人或打首造饰用,其余都卖了。
又白白赚了三千两银子,这次林大寒一分都没留,全都交给了李氏,最近他要成亲,家中宴请、采买,用度自然少不了。
空间里,林小丫在山上采着草药,有了山里的草药,省去了种植的麻烦,并且质量还要更好。最主要,空间里不分季节,何时采收,都是上乘之品。
内容未完,下一页继续阅读如今已经到了三月,林小丫就想着,又得让余大石安排村民,开始进行草药采收了。
草药的采收有着很深的学问,每种药材都有最佳的采收时期,要是错过了,可能就没了药效,也就失去了作用。
就拿茵陈为例,即使是前世,也一直流传着,“三月茵陈,四月蒿,五月采来当柴烧。”可见采收对药用的重要意义。
林小丫认为,今年收购药材,最主要的是药材的质量。之前的时候,曾经发生过药材的药用部位采收错误的情况发生。明明药用的部位是根,结果村民们将叶子、花都采了来。
林小丫决定再编写一本注集,将北地附近的山上出现的药材,按照药用部位,还有采收时间分类,如此一来,既能提高采收质量,又能提高采收效率。
水田里,不仅水稻长势旺盛,连投放的鱼都又肥又大。林小丫实在贪嘴,便捞了几只稻田蟹,扔在锅里蒸了解馋。
如今,已经进入了三月,天气越来越暖,林小丫琢磨着,想要制作挂面和方便面。
林小丫之前了解到,大齐还没有挂面,更没有方便面。饭铺里吃到的面条,一般都是现场制作的。
要是做出了挂面和方便面,可以卖到粮油店铺,或者杂货铺,这样,百姓都能吃到。不用想吃面的时候,还得现擀面。
挂面的制作方式比较复杂,林小丫还想着用各种简单的描述,让作坊里的下人看懂。
相比之下,方便面的制作就简单多了,将面粉中打入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放入水中住过,立刻再放入油锅炸过晾干。
都写了清楚,林小丫便出了空间,今晚要早些睡下,白日里军营传了消息过来,让她明日过去一趟。
内容未完,下一页继续阅读林小丫已经许久没去过军营了,不知道这次,萧瘟神与沈狐狸又打她什么主意。
第二日一早,林小丫将挂面与方便面的制作方式,交给了李氏。
“看着不太难,一会儿,我跟你大姐先试一下,看看能成不。”
李氏看着林小丫写下的法子,觉着可行,要是成了,铺子里又是一笔不小的收入。毕竟,这要是卖到酒楼或者面馆,会省了东家的一大笔时间和人力。
说干就干,李氏又唤来了林大丫,如今,林大丫跟着徐良,每日认字,大部分的文字,都不在话下,何况一个区区挂面法子的描述。
其实这挂面并不好做,那么多步骤,每个步骤又都那么多讲究。
就连活个面,也不让人消停。面里还要放上食盐,和面不能过硬或过软,直至不粘手,不沾盆。
然后醒面,大概需要一刻钟。
“娘,为啥要醒面啊?”
林小丫发现,不仅现代,还是这个时代,做面食的时候,都要醒面。
“醒面,能使和好的面更容易加工,做出的面食,也更加筋道、柔软,口感也更加的细腻顺滑。”
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林轩之的童试,林大寒的亲事,这两件,应该是这一年,林家最重要的事情了。如今,这两件事都只剩了不到一个月,家里所有人都忙了起来,各司其职。
徐良与林小寒主要陪同林轩之温书。最近,林轩之温书总是到很晚,李氏总担心他的身体吃不住。
“娘,不如我们也养几头小羊吧,羊奶对提高身体素质,好处可多了呢。”
李氏正在灶上,给林轩之准备夜宵,林小丫则在一旁,跟李氏聊着家常。
羊奶虽然膻味更重,但是羊奶蛋白的分子小,更容易吸收。正因为这个缘故,前世很多对牛奶蛋白过敏的小宝宝,都可以喝羊奶。
如果每晚入睡前,喝上一杯温热的羊奶,还能助眠。
“娘也感觉可行,如今,娘听你说牛奶的好处,还想养奶牛呢!可是咱们没有庄子,也不像以前在村里。”
李氏很无奈,虽然到城里,家中状况越来越好,可生活和生意经常用到的吃食原料,采买却很不便。
负责采买的下人,每日都要到附近的村庄搜罗,赶上运气不好,一整日下来,也买不到货。
“娘,不如咱们找固定的村子,签订契约。”
林小丫认为每日都到处去找原料,实在费劲不说,还容易出现断货的现象,要是不能按时出货,怕是以后铺子的声誉要受到影响。
“啥契约?”
内容未完,下一页继续阅读李氏疑惑,采买原料也能签订契约?
“对啊,娘,比如这个村子要是养鸭子的人多,我们就找到村长,跟村子签订契约,固定日子与数量收购鸭蛋。”
林小丫琢磨着,这样,就不用每日都到处去寻找原料。只是,林小丫不知晓,这个时代,是不是允许这样的契约方式。
“娘,小丫说的很有道理。”
林大寒夜里起来如厕,见到灶上的灯还亮着,便进来瞧瞧,偶然听了林小丫的主意,认为可行,刚巧最近几日,林大寒与喻师傅,一直为原料的事情而发愁。
若是真能寻求到合作的村子,既然解决了材料问题,又给村子带来了固定的额外收入,一举两得。
“大寒,抽空去牙行,打听一下,有没有租赁铺子的。”
李氏还惦记着开吃食铺子的主意,就让林大寒留心一下。
“成,娘,这事我记下了。”
林大寒年后去了趟宛城,将河蚌里挖出的珍珠,兑换成了银钱。好家伙,满满一大盆。成色个头,都十分规整,自家留下了一小匣子,做送人或打首造饰用,其余都卖了。
又白白赚了三千两银子,这次林大寒一分都没留,全都交给了李氏,最近他要成亲,家中宴请、采买,用度自然少不了。
空间里,林小丫在山上采着草药,有了山里的草药,省去了种植的麻烦,并且质量还要更好。最主要,空间里不分季节,何时采收,都是上乘之品。
内容未完,下一页继续阅读如今已经到了三月,林小丫就想着,又得让余大石安排村民,开始进行草药采收了。
草药的采收有着很深的学问,每种药材都有最佳的采收时期,要是错过了,可能就没了药效,也就失去了作用。
就拿茵陈为例,即使是前世,也一直流传着,“三月茵陈,四月蒿,五月采来当柴烧。”可见采收对药用的重要意义。
林小丫认为,今年收购药材,最主要的是药材的质量。之前的时候,曾经发生过药材的药用部位采收错误的情况发生。明明药用的部位是根,结果村民们将叶子、花都采了来。
林小丫决定再编写一本注集,将北地附近的山上出现的药材,按照药用部位,还有采收时间分类,如此一来,既能提高采收质量,又能提高采收效率。
水田里,不仅水稻长势旺盛,连投放的鱼都又肥又大。林小丫实在贪嘴,便捞了几只稻田蟹,扔在锅里蒸了解馋。
如今,已经进入了三月,天气越来越暖,林小丫琢磨着,想要制作挂面和方便面。
林小丫之前了解到,大齐还没有挂面,更没有方便面。饭铺里吃到的面条,一般都是现场制作的。
要是做出了挂面和方便面,可以卖到粮油店铺,或者杂货铺,这样,百姓都能吃到。不用想吃面的时候,还得现擀面。
挂面的制作方式比较复杂,林小丫还想着用各种简单的描述,让作坊里的下人看懂。
相比之下,方便面的制作就简单多了,将面粉中打入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放入水中住过,立刻再放入油锅炸过晾干。
都写了清楚,林小丫便出了空间,今晚要早些睡下,白日里军营传了消息过来,让她明日过去一趟。
内容未完,下一页继续阅读林小丫已经许久没去过军营了,不知道这次,萧瘟神与沈狐狸又打她什么主意。
第二日一早,林小丫将挂面与方便面的制作方式,交给了李氏。
“看着不太难,一会儿,我跟你大姐先试一下,看看能成不。”
李氏看着林小丫写下的法子,觉着可行,要是成了,铺子里又是一笔不小的收入。毕竟,这要是卖到酒楼或者面馆,会省了东家的一大笔时间和人力。
说干就干,李氏又唤来了林大丫,如今,林大丫跟着徐良,每日认字,大部分的文字,都不在话下,何况一个区区挂面法子的描述。
其实这挂面并不好做,那么多步骤,每个步骤又都那么多讲究。
就连活个面,也不让人消停。面里还要放上食盐,和面不能过硬或过软,直至不粘手,不沾盆。
然后醒面,大概需要一刻钟。
“娘,为啥要醒面啊?”
林小丫发现,不仅现代,还是这个时代,做面食的时候,都要醒面。
“醒面,能使和好的面更容易加工,做出的面食,也更加筋道、柔软,口感也更加的细腻顺滑。”
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