第120章:想换豆干
乔岚想了想,“鸡蛋就不要了,你问那妇人要不要豆干,切一碗拿出去给她瞧瞧,若是她愿意要的话,让她送两捆柴过来换豆干吧!”
柳氏听罢出去回话。
“鸡蛋我家是不缺的,不过我婆婆说,您若是愿意要,可以拿两捆柴过来换豆干。”柳氏取出一碗豆干给那老妇人看。
老妇人看着豆干有些好奇,“豆干是什么?”
“是一种豆子做的吃食,吃着倒是蛮新鲜的,是肉汤里煮出来的,我给你挑一块尝尝,您试试。”柳氏说着给老妇人递了一块切下来的豆干。
“这怎么好意思呢?”老妇人笑道,接过了柳氏的豆干,塞到嘴里尝了尝。
浓浓的酱色配上整齐的切口,老妇人塞入嘴里的那一刻,一股奇特的香味在唇齿间炸开。
这……
这可比肉好多了!
嚼完嘴里的豆干,老妇人看向身前年轻貌美的柳氏,心存疑虑道:“真的用柴就能换吗?”
柳氏微笑:“自然是真的,我怎么可能骗您呢!这篮子鸡蛋您就拿回去吧,您拿柴过来的时候,记得拿个碗过来。”
老妇人:“好,我这就去拿!”
老妇人拿着一篮子鸡蛋喜滋滋从段家后面出来,像捡了大便宜般。
路边相熟的村妇问道,“我说吧,段家后院那么多鸡,自家下的鸡蛋都吃不完,怎么会让你拿鸡蛋跟他们家换肉?”
老妇人笑了笑:“我不跟你说,我回家去了。”
见这老妇笑得开心,村中人有些奇怪。
怎么被拒绝还有笑得这么开心。
不一会儿的工夫,老妇人又折了回来,带着家中的儿子,背上还背着两大捆柴火。
老妇人敲了敲门,跟段家的人说了些什么,接着就在段家人的指引下,把这捆柴放到后坡的鸡舍旁边,垒在鸡舍围墙外。
柳氏也依照承诺,给这老妇人递上一碗豆干,让她用个碗接着,放在盘子里带走了。
临行前,柳氏还叮嘱道:“这豆干不能放,顶多放上两日,尽快吃了。”
老妇自是笑着点头道好。
给肉是不划算的,肉块经水一煮便会缩水不少,端上桌子更是一人分不上一筷子。
豆干便宜分量大,蛋白质含量丰富,卤香过的豆干味道比起清水煮肉只好不差。
老夫人提着篮子开开心心往回走,篮子里的香味却是遮不住的。
众人一闻就知道是段家的卤香味,一个个心生好奇,“还真让你把段家的肉给买来了!”
“不是买的!是换的?”
“什么东西换的?他家不是不要鸡蛋吗?”
村里人除了鸡蛋就没什么值钱的东西了。
“难不成你是用粮食换的?”有人好奇问道,那人并未看到老妇人的儿子背着一大捆柴去段家,但知道段家问村里人买了不少的粮食。
“都不是!段家让我用柴换的,两大捆柴!”老妇人开心道。
“用柴就能换肉了?”众人惊叹道。
老妇人赶忙摆摆手,“不是肉!是豆干!是在肉汤里煮过的豆干,段家的媳妇说了,我尝一块,滋味跟肉差不多!”
至于豆干是什么,老妇说不出个所以然来,毕竟她之前从未见过,只在段家吃过一次,滋味极好。
看见老妇提着个篮子往家里走,其他人心思微动。
比起粮食和鸡蛋这些稀罕东西,在村里人看来柴火算不了什么,漫山遍野都是,只要是手脚勤快的,一天时间都能砍上一大捆。
先前知道肉贵,他们都不敢开口,这下知道这东西便宜,用柴就能换,一个个就动了心思。
这次听到后院敲门声的是王氏,王氏打开后门一看,发现自家后院站满了人,一个个背后还背着捆柴。
见到王氏,站在门口的年轻妇人有些不好意思道,“王嫂子,听说你们家能用柴换吃食,是不是真的?”
确实是有这么一件事,乔岚说这话的时候王氏也在。
不过看着外面这么多人的架势,王氏觉得,这豆干怕是有些不够了。
“先前是有人来我家换过,不过我家的豆干没多少了。”王氏有些遗憾道。
村里人听罢,脸上的神情有些遗憾。
“那,能给我匀半碗出来吗?我家柴多,我用四捆柴跟你换!”有汉子在人堆里喊道,背后还背着高高一摞柴。
王氏看着眼前的乡亲,心中为难。
她知道乡下人日子多不好过,一年到头吃不到肉。约莫是听说了他们家用柴火就能换豆干的消息,一个个高高兴兴背着柴过来,准备换一碗豆干回去打牙祭。
“这样吧,我进去问问我婆婆,这豆干是我婆婆做出来的。”王氏说道,关上了屋子门。
乔岚这会儿显然也听到后院的热闹,等王氏一说,也不怎么诧异了。
豆干是好做的,就是豆腐做好以后压久一些,难得的是这卤料用的香料。
原身的记忆里有一部分这样的香料,说是一两香料一两银子都不为过,还有磨碎了的辣椒,甚至是这片土地没有的东西。
好在煮一锅卤汤用不了多少香料,煮过的卤汤也没什么大用处,便是乔岚想存,家里也没那个条件把老卤给存下来。
卤汤丢了浪费,直接喝也不行。
“这样吧,你去跟村里人说,换是都能换的,一家只能换一碗。我们家里豆干不多,明日还要做上一些。让他们明日下午挑着柴过来换,这柴的数量你们自己看着办,收多就多给,收少就少给一些,只给一碗,别给多了。”
“给完你顺带跟他们说一句,这汤我们家里不常煮,要半年才煮上一遭,平日里是没有这样的吃食的。”乔岚一桩桩吩咐道。
下半年天冷起来的时候,需要柴火的地方肯定多。
让段茗敬一个人过来砍柴肯定是忙不过来的,用豆干换柴,也免了专人去请。
王氏按照乔岚的吩咐把这话转达给了外头的人。
村里人一个个喜笑颜开,“谢谢王嫂子了!”
“谢我做什么?谢我婆婆就好了!”
“老夫人真厉害!做出的菜这么香!”
一个个夸赞不已,还有当即想把柴放在段家院子里搁着,明日再拿碗来换豆干的。
“别急,别急,你们明日送过来都来得及,我先拿个称来称称。”王氏道。
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柳氏听罢出去回话。
“鸡蛋我家是不缺的,不过我婆婆说,您若是愿意要,可以拿两捆柴过来换豆干。”柳氏取出一碗豆干给那老妇人看。
老妇人看着豆干有些好奇,“豆干是什么?”
“是一种豆子做的吃食,吃着倒是蛮新鲜的,是肉汤里煮出来的,我给你挑一块尝尝,您试试。”柳氏说着给老妇人递了一块切下来的豆干。
“这怎么好意思呢?”老妇人笑道,接过了柳氏的豆干,塞到嘴里尝了尝。
浓浓的酱色配上整齐的切口,老妇人塞入嘴里的那一刻,一股奇特的香味在唇齿间炸开。
这……
这可比肉好多了!
嚼完嘴里的豆干,老妇人看向身前年轻貌美的柳氏,心存疑虑道:“真的用柴就能换吗?”
柳氏微笑:“自然是真的,我怎么可能骗您呢!这篮子鸡蛋您就拿回去吧,您拿柴过来的时候,记得拿个碗过来。”
老妇人:“好,我这就去拿!”
老妇人拿着一篮子鸡蛋喜滋滋从段家后面出来,像捡了大便宜般。
路边相熟的村妇问道,“我说吧,段家后院那么多鸡,自家下的鸡蛋都吃不完,怎么会让你拿鸡蛋跟他们家换肉?”
老妇人笑了笑:“我不跟你说,我回家去了。”
见这老妇笑得开心,村中人有些奇怪。
怎么被拒绝还有笑得这么开心。
不一会儿的工夫,老妇人又折了回来,带着家中的儿子,背上还背着两大捆柴火。
老妇人敲了敲门,跟段家的人说了些什么,接着就在段家人的指引下,把这捆柴放到后坡的鸡舍旁边,垒在鸡舍围墙外。
柳氏也依照承诺,给这老妇人递上一碗豆干,让她用个碗接着,放在盘子里带走了。
临行前,柳氏还叮嘱道:“这豆干不能放,顶多放上两日,尽快吃了。”
老妇自是笑着点头道好。
给肉是不划算的,肉块经水一煮便会缩水不少,端上桌子更是一人分不上一筷子。
豆干便宜分量大,蛋白质含量丰富,卤香过的豆干味道比起清水煮肉只好不差。
老夫人提着篮子开开心心往回走,篮子里的香味却是遮不住的。
众人一闻就知道是段家的卤香味,一个个心生好奇,“还真让你把段家的肉给买来了!”
“不是买的!是换的?”
“什么东西换的?他家不是不要鸡蛋吗?”
村里人除了鸡蛋就没什么值钱的东西了。
“难不成你是用粮食换的?”有人好奇问道,那人并未看到老妇人的儿子背着一大捆柴去段家,但知道段家问村里人买了不少的粮食。
“都不是!段家让我用柴换的,两大捆柴!”老妇人开心道。
“用柴就能换肉了?”众人惊叹道。
老妇人赶忙摆摆手,“不是肉!是豆干!是在肉汤里煮过的豆干,段家的媳妇说了,我尝一块,滋味跟肉差不多!”
至于豆干是什么,老妇说不出个所以然来,毕竟她之前从未见过,只在段家吃过一次,滋味极好。
看见老妇提着个篮子往家里走,其他人心思微动。
比起粮食和鸡蛋这些稀罕东西,在村里人看来柴火算不了什么,漫山遍野都是,只要是手脚勤快的,一天时间都能砍上一大捆。
先前知道肉贵,他们都不敢开口,这下知道这东西便宜,用柴就能换,一个个就动了心思。
这次听到后院敲门声的是王氏,王氏打开后门一看,发现自家后院站满了人,一个个背后还背着捆柴。
见到王氏,站在门口的年轻妇人有些不好意思道,“王嫂子,听说你们家能用柴换吃食,是不是真的?”
确实是有这么一件事,乔岚说这话的时候王氏也在。
不过看着外面这么多人的架势,王氏觉得,这豆干怕是有些不够了。
“先前是有人来我家换过,不过我家的豆干没多少了。”王氏有些遗憾道。
村里人听罢,脸上的神情有些遗憾。
“那,能给我匀半碗出来吗?我家柴多,我用四捆柴跟你换!”有汉子在人堆里喊道,背后还背着高高一摞柴。
王氏看着眼前的乡亲,心中为难。
她知道乡下人日子多不好过,一年到头吃不到肉。约莫是听说了他们家用柴火就能换豆干的消息,一个个高高兴兴背着柴过来,准备换一碗豆干回去打牙祭。
“这样吧,我进去问问我婆婆,这豆干是我婆婆做出来的。”王氏说道,关上了屋子门。
乔岚这会儿显然也听到后院的热闹,等王氏一说,也不怎么诧异了。
豆干是好做的,就是豆腐做好以后压久一些,难得的是这卤料用的香料。
原身的记忆里有一部分这样的香料,说是一两香料一两银子都不为过,还有磨碎了的辣椒,甚至是这片土地没有的东西。
好在煮一锅卤汤用不了多少香料,煮过的卤汤也没什么大用处,便是乔岚想存,家里也没那个条件把老卤给存下来。
卤汤丢了浪费,直接喝也不行。
“这样吧,你去跟村里人说,换是都能换的,一家只能换一碗。我们家里豆干不多,明日还要做上一些。让他们明日下午挑着柴过来换,这柴的数量你们自己看着办,收多就多给,收少就少给一些,只给一碗,别给多了。”
“给完你顺带跟他们说一句,这汤我们家里不常煮,要半年才煮上一遭,平日里是没有这样的吃食的。”乔岚一桩桩吩咐道。
下半年天冷起来的时候,需要柴火的地方肯定多。
让段茗敬一个人过来砍柴肯定是忙不过来的,用豆干换柴,也免了专人去请。
王氏按照乔岚的吩咐把这话转达给了外头的人。
村里人一个个喜笑颜开,“谢谢王嫂子了!”
“谢我做什么?谢我婆婆就好了!”
“老夫人真厉害!做出的菜这么香!”
一个个夸赞不已,还有当即想把柴放在段家院子里搁着,明日再拿碗来换豆干的。
“别急,别急,你们明日送过来都来得及,我先拿个称来称称。”王氏道。
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